Ситуация на международном рынке огурцов: цены, экспорт и конкуренция летом 2026 года

На европейском рынке в июле 2026 года наблюдается высокая конкуренция между крупными странами-поставщиками огурцов. Цены и объемы экспорта зависят от погодных условий, спроса и динамики производства в Испании, Нидерландах, Франции и Бельгии.

В Нидерландах сезон мини-огурцов стартовал медленно из-за продолжительного присутствия испанских поставщиков на рынке. Испания оставалась на рынке дольше обычного и предлагала большие объемы продукции, что оказывало давление на цены голландских мини-огурцов в течение первых недель лета. Только после полного ухода испанских огурцов с рынка спрос на голландский продукт начал расти, цены стабилизировались, и ожидается возможный дефицит в ближайшую неделю. Также отмечается рост спроса на мини-огурцы по мере повышения цен на стандартные сорта, что усиливает интерес со стороны розничных сетей.

Во Франции производство огурцов в 2026 году прогнозируется на уровне 194 100 тонн, что на 1% выше по сравнению с прошлым годом. Площадь под огурцами составляет 1 105 га (+1% к 2025 году). Несмотря на рост производства, экспорт французских огурцов за январь-апрель 2026 года снизился на 10% до 5 700 тонн, а импорт уменьшился на 5% до 30 200 тонн. Торговый дефицит по объему составил 24 500 тонн, что на 3% меньше, чем годом ранее. В мае 2026 года оптовые цены во Франции были на 14% выше, чем в мае 2025 года, и на 21% выше среднего за последние пять лет.

В Испании отмечается высокая производительность и устойчивое предложение благодаря новым сортам огурцов для защищенного грунта, популярным как на внутреннем рынке, так и на экспорт. Основные регионы производства — Альмерия, Севилья и Гранада — отличаются стабильными урожаями даже при изменчивых погодных условиях. Испанские огурцы в 2026 году дольше обычного присутствовали на рынках Северной и Центральной Европы, что усилило конкуренцию с продукцией из Нидерландов и Бельгии.

В Бельгии и Нидерландах наблюдается небольшой рост площадей под мини- и стандартными огурцами по сравнению с 2025 годом. По данным производителей, увеличение ассортимента мини-огурцов связано с растущим спросом со стороны европейских розничных сетей, что может привести к дальнейшему расширению производства. Продажи стандартных огурцов в Нидерландах в конце июня — начале июля характеризовались высокими ценами из-за ограниченного предложения и погодных стрессов для растений.

На польском рынке, являющемся значимым получателем импортных огурцов, отмечается высокий уровень конкуренции между поставщиками из Испании, Нидерландов и Франции. Это отражается на ценах: в начале июля 2026 года оптовые цены на грунтовые огурцы в Польше достигали €1,2–€1,6 за кг (5–7 PLN), а на тепличные — €0,3–€0,5 за кг (1,5–2 PLN), что связано с динамикой предложения на европейском рынке.

В мае 2026 года во Франции спрос на огурцы увеличился из-за жары, что поддерживало высокие цены и стимулировало импорт, несмотря на рост собственного производства.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер