Ситуация на международном рынке огурцов: цены, экспорт и конкуренция в Европе

На европейском рынке огурцов наблюдаются высокие цены, рост производства во Франции и Нидерландах, а также завершение сезона в Испании. Спрос на мини-огурцы усиливается на фоне дорогих стандартных огурцов.

В Нидерландах в начале июля 2026 года отмечается стабилизация цен на мини-огурцы после затяжного присутствия испанской продукции, которая дольше обычного оставалась на рынке с крупными объемами. Это оказывало давление на цены, но после полного выхода Испании ситуация изменилась: спрос со стороны розничной торговли усилился, а цены стабилизировались. В то же время отмечается дефицит стандартных огурцов, что привело к "скачкообразному" росту цен. Точные оптовые цены не раскрываются, но участники рынка характеризуют их как "очень высокие" по сравнению с предыдущими неделями.

Во Франции производство огурцов в 2026 году прогнозируется на уровне 194 100 тонн, что на 1% больше, чем в 2025 году, и на 10% выше среднего показателя за последние пять лет. Площадь под огурцами достигнет 1 105 га (+1% к 2025 г.). В мае 2026 года цены на французские огурцы были на 14% выше, чем в мае 2025 года, и на 21% выше среднего за пять лет. В марте цены превышали уровень марта 2025 года на 6% и были на 7% выше среднего за пять лет. В апреле из-за увеличения конкуренции со стороны Бенилюкса и Испании цены временно снижались.

Экспорт французских огурцов за январь–апрель 2026 года снизился на 10% по сравнению с прошлым годом и составил 5 700 тонн, а импорт — на 5%, до 30 200 тонн. Основное предложение на французском рынке формируется за счет внутреннего производства и импорта из стран Бенилюкса и Испании. Торговый дефицит по объему уменьшился на 3% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

В Испании основные сорта огурцов (Martínez и Españolo) обеспечивают стабильное производство в течение всего сезона благодаря высокой урожайности и адаптивности к разным климатическим зонам. В настоящее время основной экспортный поток из Испании завершён, уступив место продукции из Нидерландов и Бельгии. В связи с этим конкуренция на рынке сместилась в пользу североевропейских производителей.

Для Польши ситуация на европейском рынке означает рост конкуренции со стороны французских и нидерландских производителей, особенно в сегменте мини-огурцов, где отмечается рост спроса и расширение ассортимента в розничных сетях. Высокие цены на стандартные огурцы в Западной Европе могут поддерживать импортные цены и в Польше.

В мае и июне на рынках Франции и Нидерландов наблюдалась повышенная потребительская активность из-за жары, что дополнительно стимулировало спрос на свежие огурцы и поддерживало высокие цены.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер