Резкое падение цен на вишню и проблемы с реализацией урожая в Польше

В Польше отмечено одновременное резкое снижение закупочных цен на вишню для переработки до €0,9–1,6/кг, а также трудности с приемкой и сбытом урожая.

На польском рынке наблюдается одновременное существенное снижение закупочных цен на вишню, особенно в регионах Лодзинское и Свентокшиское воеводства. В последние дни июля цены на вишню для заморозки упали до примерно €0,9/кг (4 зл/кг), а за плоды, предназначенные для выжимки сока, предлагали около €0,5/кг (2 зл/кг). Министр сельского хозяйства направил запрос в Управление по защите конкуренции и потребителей для проверки возможных нарушений на рынке закупки вишни. Одновременно отмечено, что перерабатывающие предприятия ввели снижение цен практически одновременно, что вызвало подозрения среди производителей относительно сговора или недобросовестного использования контрактного преимущества.

На оптовом рынке Бронише в Варшаве 3 августа 2026 года вишня предлагалась по цене от €1,4 до €1,6 за килограмм (6–7 зл/кг). Это ниже по сравнению с предыдущими годами в аналогичный период. Производители сообщают о затруднённом сбыте и увеличении времени ожидания приёмки урожая, что негативно сказывается на качестве плодов, особенно предназначенных для переработки. В Министерство сельского хозяйства поступают сигналы о проблемах с приёмкой вишни как от организаций производителей, так и от групп по производству фруктов и овощей.

Сбор вишни в Польше подходит к завершению. Из-за высокой температуры и задержек с приёмкой качество сырья естественным образом ухудшилось, что дополнительно снижает позицию садоводов на рынке и затрудняет сбыт. Прогнозируемая жара, достигающая 33–40°C в основных производственных регионах (Груецкий, Сандомирский, Люблинский районы), усиливает опасения относительно сохранности оставшегося урожая и его качества.

Покупательский спрос на вишню для переработки в этом сезоне характеризуется как слабый, что связано с одновременным снижением цен и сложностями с логистикой. На рынке отмечается избыток предложения при низкой активности закупщиков, особенно со стороны перерабатывающих предприятий.

В ближайшие дни в южных и восточных регионах Польши ожидается новая волна жары, с температурами до 40°C. Это может привести к дальнейшему ухудшению качества вишни и дополнительным потерям для производителей.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ