Резкое снижение цен на огурцы на польском рынке из-за высокого урожая

Оптовые цены на огурцы в Польше в начале августа 2026 года значительно снизились на фоне увеличения предложения и ускоренного сбора урожая из-за жары.

На крупнейшем оптовом рынке Польши Бронише 3 августа 2026 года огурцы грунтовые предлагались по цене от 0,2 до 0,9 евро за килограмм (1–4 злотых/кг), что заметно ниже по сравнению с предыдущей неделей, когда цены доходили до 2,3 евро/кг (10 злотых/кг). Огурцы короткие из теплиц стоили 1,0–1,3 евро/кг (4,5–5,5 злотых/кг), при этом зафиксирован небольшой рост цен на этот вид продукции. Огурцы квашеные и малосольные на том же рынке продавались по 2,6–2,8 евро/кг (11–12 злотых/кг) и 2,6–3,3 евро/кг (11–14 злотых/кг) соответственно. На других региональных рынках, таких как Лодзь и Вроцлав, цены на грунтовые огурцы колебались в диапазоне 0,7–1,4 евро/кг (3–6 злотых/кг и 4–7 злотых/кг соответственно). На Кальском рынке отмечено самое большое снижение — до 0,6 евро/кг (2,5 злотых/кг), что является минимумом по стране на данный момент.

Причиной снижения цен стало резкое увеличение предложения: жара и солнечная погода ускорили созревание огурцов, что привело к быстрому и массовому сбору урожая. Это существенно повысило доступность продукции на внутреннем рынке. Фермеры отмечают, что объемы сбора превышают обычные для начала августа показатели.

Спрос на свежие огурцы сохраняется высоким, однако из-за избыточного предложения на складах и рынках наблюдается избыток продукции, что и спровоцировало падение цен. Переработчики и оптовики активно закупают как грунтовые, так и тепличные огурцы, однако предложение превышает текущий уровень спроса.

Погодные условия в июле и начале августа характеризовались длительными периодами жары с температурами до 35–40°C. Это благоприятно сказалось на темпах созревания огурцов, но также увеличило риски для хранения и логистики урожая из-за ускоренного перезревания плодов.

По данным на начало августа 2026 года, существенного импорта или экспорта свежих огурцов из Польши не зафиксировано — внутренний рынок полностью насыщен отечественной продукцией.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ