Звіт про ринок баклажанів: Аналіз цін на 10 листопада 2025 року

• Ринок баклажанів на різних європейських біржах демонструє цікаві тенденції станом на 10 листопада 2025 року. У цьому звіті ми розглянемо ціни на баклажани в Польщі, Україні, Іспанії, Франції та Італії, порівнюючи їх між собою.
  
• У Польщі, на Варшавському ролно-споживчому ринку в Броніжах, ціни на баклажани коливаються від 1.36 до 1.68 євро за кілограм. Попри наявність значного діапазону цін, варто зазначити, що вони залишилися стабільними без змін. На ринку в Лублині (Елізувка) ціни аналогічні, але починаються з нижчої позначки — 0.84 євро, досягаючи максимуму в 1.68 євро. У той же час на ринку в Познані (WGRO) спостерігаємо ціновий діапазон від 7.33 до 9.42 євро за 5 кг, що еквівалентно 1.47 до 1.88 євро за кілограм. На ринку у Вроцлаві (Таргп'яст) відзначено значне підвищення цін на 66.7%, досягнувши позначки 1.26-1.88 євро за кг.
  
• Інша ситуація в Україні, де на ринку в Києві ціна на баклажани становить 2.24 євро за кілограм, що відображає значне зростання на 41.6%. Це може бути пов'язано з обмеженою пропозицією або підвищеним попитом на продукт.
  
• В Іспанії ціни на баклажани на різних ринках показують неоднорідність. На ринку в Альмерії (Agro San Isidro) великі баклажани коштують 0.43 євро за кг з незначним зростанням на 2.0%. У той же час на ринку LA UNIÓN великі баклажани коштують 0.86 євро, відзначаючи зростання на 21.2%. Баклажани rayada тут пропонуються за 0.81 євро з підвищенням на 17.6%. На ринку Агропонієнте Ель Гольфо великі баклажани мають ціну 0.75 євро, що на 25.2% вище попередньої, тоді як баклажани rayada тут знизилися на 4.3% до 0.70 євро.
  
• Франція демонструє стабільність цін на баклажани. На ринку в Перпіньяні баклажани graffiti roussillon мають ціну 1.80-2.00 євро за кг, а на оптовому ринку Рунжі в Парижі ціни на баклажани з Іспанії коливаються від 1.20 до 1.50 євро, з незначним спадом на 3.6%. Біопродукти з Рунжі - баклажани longue-violette ue eco - відзначили невелике зростання ціни на 0.8%, досягнувши 1.65-2.19 євро за кг.
  
• В Італії на ринку Вітторії ціни на круглі баклажани знизились на 11.8% і тепер становлять 0.75 євро за кг. Це може бути наслідком зміни сезонності або зміни умов постачання.
  

Загалом, аналіз цін показує значну різницю між ринками, зокрема між різними країнами та навіть всередині однієї країни, як це можна побачити на прикладі Іспанії. Ціни в Україні значно вищі порівняно з іншими країнами, що може вплинути на імпортні та експортні рішення в регіоні.
Якщо ви плануєте продавати баклажани в польські або центральноєвропейські торгові мережі, будь ласка, зв'яжіться з нашим офісом для отримання допомоги. Телефон: +48 603 811 818, електронна пошта: freshmarket@freshmarket.eu.