Agrotech-2013 - уникальная программа для студентов
Какое значение для компании PepsiCo имеет развитие российского сельского хозяйства?
В России, которая является крупнейшим рынком "ПепсиКо" за пределами США, компания занимает первое место среди производителей продуктов питания и напитков. "ПепсиКо" производит широкий ассортимент молочной продукции, соков, напитков и снеков. Здесь компания владеет более чем 30 производственными площадками и продает свою продукцию через широкую сеть дистрибьюторов. Так как качество выпускаемой нами продукции напрямую зависит от качества сырья, развитие сельского хозяйства в России является важным фактором успешного ведения нашего бизнеса. В соответствии с глобальной стратегией локализации закупок мы стремимся использовать в производстве, прежде всего, высококачественное сырье местных поставщиков. "ПепсиКо" является крупнейшим в России промышленным переработчиком картофеля и одним из крупнейших переработчиков сырого молока, крупным закупщиком фруктов, овощей и подсолнечного масла.
Как вы можете охарактеризовать текущее положение в сельском хозяйстве России?
Россия обладает рядом конкурентных преимуществ перед другими странами, если речь заходит о сельском хозяйстве. Здесь сосредоточено до 10% всех мировых пахотных земель, до 20% водных ресурсов. Это позволяет производить широкий спектр сельскохозяйственной продукции как для удовлетворения внутреннего потребления, так и с целью экспорта. Мы видим, что по таким позициям, как зерно, сахар, подсолнечник, Россия практически полностью покрывает внутренний спрос, наращивает объемы экспорта этой продукции на мировой рынок - по пшенице входит в пятерку крупнейших экспортеров. При всем при этом, нельзя не сказать, что Россия все еще остается одним из крупнейших в мире импортером сельскохозяйственной продукции с кумулятивным объемом $ 40 млрд в год, в то время как экспорт не превышает $ 17 млрд. Так что перспективы для развития налицо.
Что на сегодняшний день препятствует развитию отрасли?
Если говорить о конкретных проблемных моментах, то можно отметить частые климатические колебания в связи с очень широкой географией. Есть объективные сложности, вызванные высоким уровнем кредитных ставок в России, в том числе и для развития сельскохозяйственных организаций, а также короткими сроками кредитования. Это ведет к нехватке оборотных средств для реализации сельскохозяйственных проектов, что важно, так как рентабельность отрасли остается умеренной. Есть проблема отсутствия квалифицированных кадров на селе - отток профессионалов в город из года в год продолжается. Мы видим, что государство осознает эти проблемы и старается их решать за счет адресной бюджетной поддержки.
Как вы оцениваете сельскохозяйственный потенциал Краснодарского края с точки зрения интересов вашей компании?
Краснодарский край для нас - один из ключевых, как с производственной точки зрения, так и с точки зрения обеспечения ресурсной базы компании. В крае расположен второй крупнейший молочный завод компании в России - Тимашевский молочный комбинат (ТМК), с мощностью производства свыше 650 т продукции в день. Крупнее его - только легендарный Лианозовский завод, который находится в Москве. Завод производит 430 наименований молочной продукции, включая детское питание. Наша визитная карточка в Краснодаре - бренд "Кубанская буренка" - знаменит своим качеством и за пределами края. Продукция завода поставляется в Ростовскую, Волгоградскую области, Ставропольский край и даже на рынки стран СНГ. На заводе успешно трудятся порядка 1 тыс. сотрудников. ТМК - один из наших самых технологически "продвинутых" заводов: в 2012 году завод первым в регионе успешно прошел международную сертификацию по стандарту безопасности производства AIB. Не удивительно, что "ПепсиКо" - крупнейший закупщик молока в Краснодарском крае с годовым объемом свыше 200 тыс. т. Значительная часть этого молока - очень качественное, соответствующее законодательным требованиям к высшему сорту, с высоким содержание белка и жира. Компания также владеет собственными молочными хозяйствами "За Мир и Труд", "Нива", "Атаманское" и "Заветы Ильича" в Павловском и Ленинградском районах. Это современные агрокомплексы общей площадью 30 тыс. га на 3 тыс. голов скота.
Краснодарский край является также крупнейшим поставщиком чипсового картофеля, где основными партнерами являются хозяйства в Мостовском, Отрадненском и Гулькевичском районах с совокупным объемом поставок 12 тыс. т картофеля в год.
Что компания делает для развития поставщиков молока?
После приобретения "Вимм-Билль-Данна" PepsiCo также стала одним из крупнейших в стране промышленных переработчиков молока, закупая около 1,8 млн т молока в год. Высокое качество молочных продуктов напрямую зависит от качества сырья. Здоровые животные, которые правильно питаются, за которыми следят профессиональные ответственные ветеринары и зоотехники, - залог высокого качества молочной продукции. Поэтому компания активно развивает программу, направленную на развитие поставщиков молока в России. Она призвана улучшить качество молока за счет внедрения лучших практик в хозяйствах поставщиков компании, обеспечить рост поставок сырого молока за счет увеличения поголовья и надоев, снизить себестоимость производства молока и транспортные затраты. Одно из направлений программы - выездные обучающие семинары для поставщиков сырого молока, которые компания проводит уже несколько лет. Компания также организует визиты представителей партнерских хозяйств в другие страны для обмена опытом. Благодаря реализации этой программы увеличивается объем поставок качественного молока, и, таким образом, в целом повышается эффективность производства готовой молочной продукции. К 2020 году реализация программы приведет к увеличению поголовья коров на фермах-поставщиках на 18%, надоев молока - на 15% на голову, а объемов реализации молока - на 38%.
Принимает ли участие компания PepsiCo в развитии аграрных вузов?
Компания "ПепсиКо" - одна из немногих производителей продуктов питания, которая инвестирует в поддержку и развитие российского высшего сельскохозяйственного образования. "ПепсиКо" разработала программу по поддержке российского высшего образования в сельском хозяйстве, которая стартовала в 2008 году и реализуется в партнерстве с Институтом международного образования. Общий объем инвестиций превысил 500 тыс. долларов США за последние четыре года. Целью программы является реализация трех ключевых направлений: повышение заинтересованности студентов российских университетов в получении сельскохозяйственных специальностей; обеспечение дополнительных стимулов для привлечения молодых преподавателей к работе в отечественных высших учебных заведениях; развитие инфраструктуры ВУЗов для повышения качества преподавания сельскохозяйственных дисциплин.
Основными компонентами программы являются: именные стипендии для студентов; оснащение ВУЗов необходимым оборудованием; поддержка в проведении тематических семинаров, конференций, языковые курсы для преподавателей; поддержка академической и научной мобильности, проведение летних школ. Партнерами компании PepsiCo стали: Донской государственный технический университет (ДГТУ), Государственная Академия Сельскохозяйственного Машиностроения (РГАСХМ) в Ростове-на-Дону (сейчас входит в состав ДГТУ), Кубанский Государственный Аграрный Университет (КубГАУ), Российский государственный аграрный университет - МСХА имени К.А. Тимирязева (РГАУ-МСХА имени К.А.Тимирязева) и другие.
За прошедший период в рамках программы было выдано около 200 именных стипендий для студентов учебных заведений-участников программы. Отбор стипендиатов проводится через открытый конкурс, с привлечением экспертов из партнерских ВУЗов. Оборудованы учебные лаборатории кафедры хранения, переработки и товароведения продукции растениеводства в Российском государственном аграрном университете МСХА имени К.А. Тимирязева; оборудованы и оснащены учебный класс по тестированию и дистанционному обучению студентов и мобильный компьютерный класс Государственной Академии Сельскохозяйственного Машиностроения; оборудованы и оснащены лаборатории Кубанского Государственного Аграрного Университета.
Этим летом на Кубани прошла международная летняя школа Agrotech-2013, в рамках которой Кубанскому Государственному Аграрному Университету было передано оборудования для пищевой лаборатории на сумму более 700 тыс. рублей.
Agrotech-2013 - уникальная программа для российских студентов аграрных вузов, которая ежегодно проводится компанией PepsiCo совместно с Институтом международного образования. Помимо лекций, практических мастер-классов, посещения фермерских хозяйств и производственных предприятий компании PepsiCo программа летней научной школы предоставляет возможность разработать собственный молочный продукт или подготовить проект в области повышения эффективности сельского хозяйства.
В школе обучались более 40 студентов из российских аграрных вузов. Как их отбирали?
В конкурсе на участие в программе приняли участие более 150 студентов из разных регионов России, выбирали только лучших по критериям академической успеваемости, наличия или интереса к исследованиям в области сельского хозяйства, учитывалось активное участие в социальной жизни университета.
Студенты смогли посетить лекции международных и российских профессоров. Кто разрабатывал программу обучения?
Программа разрабатывалась профессорами КубГАУ совместно с представителями компании, нашей задачей было объединить теорию и практику, дать студентам новые знания и практические навыки, научить их работе над проектами и мотивировать студентов по окончании ВУЗа остаться работать в сельском хозяйстве.
Какие проекты будут реализованы в ближайшей перспективе?
Учитывая высокую эффективность программы PepsiCo в поддержку российского высшего сельскохозяйственного образования, компания планирует продолжать сотрудничество с российскими ВУЗами, помогать модернизировать техническое оснащение образовательных учреждений и развивать профессиональные навыки молодых специалистов.
Следующая летняя школа пройдет уже через год, но работа не прекращается, мы продолжаем сотрудничество с университетами. Например, осенью мы планируем проведение конференции, посвященной вопросам высшего сельскохозяйственного образования.
