Оптовые цены на лук репчатый на европейском рынке
Лук репчатый — один из самых востребованных овощей в мировой и европейской оптовой торговле, незаменимый в кулинарии и пищевой промышленности. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Нидерландов, Германии, Австрии и Испании.
Какие виды лука мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Лук жёлтый: основной коммерческий сорт, составляющий большую часть оптового оборота в Европе
- Лук красный: премиальный сегмент, востребованный в розничных сетях и ресторанном бизнесе
- Лук белый: нишевый продукт для специализированных кулинарных применений и экспорта
Факторы, влияющие на стоимость лука
Цена лука на оптовом рынке зависит от объёмов урожая в Польше и Нидерландах (крупнейших производителей в ЕС), условий хранения, экспортного спроса из стран Африки и Азии, а также сезонных колебаний потребления. Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Экспорт, импорт и производство лука 2021 г.
Лук - общее название овоща в семействе амариллисов. Его ботаническое название - луковый чеснок.
Лук принадлежит к самым популярным овощам, выращенным почти во всем мире. Он ценится потребителями за его вкус, питательные и оздоровительные свойства. Содержит бактериостатические и бактерицидные вещества. В 100 г лук содержит 40 ккал.
В Польше репчатый лук получают из саженцев, из весеннего лука и при посеве. В 2019 году он был выращен на площади 25 тыс. га, а урожай составил 535 тыс. тонн. Польша является одним из ведущих производителей лука в ЕС - наши посевные площади составляют 13,5 процента от посевов ЕС, а урожай в нашей стране - 8,3 процента от урожая в ЕС.
Экспорт свежего лука из Польши в 2019 г. составил 139 тыс. тонн на сумму 399 млн злотых. Самыми крупными получателями нашего лука были Великобритания, Нидерланды и Франция. По объему нашего экспорта лука Польша занимает 9-е место в мире с долей в 2,5 процента. В том же 2019 году в Польшу было импортировано 214 тыс. тонн свежего лука на 254 млн злотых.
В сезоне 2019/2020 годов цены на лук в польской оптовой торговле были одними из самых высоких за последнее десятилетие. В сезоне 2020/2021 года, когда собирается больше урожая, цены ниже. В конце января 2020 года средняя цена продажи лука, упакованного в мешки, составляла 1,05 злотых за килограмм. Закупка лука в январе 2021 года осуществлялась по цене 0,85 злотых за килограмм.
Новости из рынка репчатово лука
Европа
Лук репчатый - розничные цены
Польша
Цены лука репчатого в Польше (опт) - котировки fresh-market
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|
| лук | Купи подписку | 0.0% | ||
| лук na obieranie | Купи подписку | +4.2% | ||
| лук красный | Купи подписку | +6.7% | ||
| лук очищенный | Купи подписку | +2.4% | ||
Польша
Лук репчатый - цены на упаковочных цехах/перерабатывающих заводах
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Предприятие | Дата | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|---|---|
| лук | Купи подписку | BUGAJ Sp. z o.o. | 0.0% | |||
| лук na obieranie | Купи подписку | JACEK TARKOWSKI Skup Cebuli | 0.0% | |||
| лук желтая 45+ | Купи подписку | Unirolpak | 0.0% | |||
Великобритания: Гитарист Queen Брайан Мэй лишен возможности сажать нарциссы в своей деревне.
Цены на лук продолжают расти в Украине
Узбекистан фиксирует самую низкую цену на лук в мире.
Для овощного рынка лучше избегать изобилия урожая в этом году.
На 12 мая 2026 года цены на репчатый лук в Польше далее
Начался сбор белого лука Маргарита IGP.
(текст длиннее 200 символов, поэтому напишу рецензию)
Этот текст описывает начало сбора Белого Лука Маргарита Igp в Пулии. Указывается, что из-за избытка дождей производители столкнулись с проблемами. Продукция будет доступна на рынке до августа. далее
Время летит быстрее, чем продажи лука.
далее
Рынок лука между старым и новым урожаем.
Эль Ниньо нанес удар по урожаю индийского розового лука, вынуждая экспортеров сократить программы за границей.
Сегодня мы представляем актуальные цены на далее
Я ожидаю, что мы увидим два уровня цен на экспорт лука.
Нехватка высококачественных луков поднимает рынок, поскольку фермерские цены растут в Украине.
На 28 апреля 2026 года цены на репчатый лук на польских далее
Розовые луки Гарва Индии столкнулись с сокращением производства на 25% и давлением на качество урожая.