Что будет с ценами на овощи и фрукты в Украине: прогноз

Цены на овощи будут в значительной мере зависеть от сезонности

Цены на овощи зимой текущего года, также как цены на сахар, показали аномально высокий рост. Согласно данным официальной статистики, в январе 2010 года против декабря 2009 года овощи подорожали на 14,3% (в частности картофель - на 18,4%), в феврале против января - на 17,0% (картофель - на 26,2%). Что касается оптовых цен, то если в ноябре 2009 года на оптовом рынке килограмм картофеля можно было купить за 1,70 грн., то в начале февраля цена выросла до 3,50 грн. Морковь подорожала с 2,20 до 3,60 грн/кг, лук - с 2,40 до 5,00 грн., капуста - с 1,60 до 4,00 грн/кг. В розничной торговле овощи продавались по гораздо более высоким ценам.

Высокие цены на овощи зимой и весной 2010 года объясняются тем, что в 2009 году их производство было одним из самых низких за последние 6 лет, считает Татьяна Гетьман, руководитель отдела рынка овощей и фруктов информационно-аналитического агентства "АПК-Информ": "Уже сегодня мы имеем данные о значительном расширении площадей под овощами борщевой группы, при этом безусловным фаворитом будет оставаться картофель".

После стремительного роста в январе-феврале 2010 года цены на овощи в Украине остаются на неизменном уровне уже месяц, сообщают в УКАБ. Вместе с тем, говорят эксперты, ждать снижения цен до нового урожая не стоит, а даже наоборот.

Цены на прошлогодние овощи будут расти до массового поступления на рынок ранней продукции, что в этом сезоне произойдет с большим опозданием, убеждена Т.Гетьман. Затем, по ее словам, начнется плавное снижение цен. Хотя не исключено, что цены будут падать стремительно, так как изначально фермеры будут отталкиваться от высокой стоимости прошлогоднего товара и соответственно начинать с высоких цен. Так было в прошлом году, напоминает эксперт, когда в апреле ранняя капуста предлагалась по 20 грн./кг, а уже в первой половине июня цена упала до 1,5-3 грн./кг.

Директор "Инфагро" В.Винтоняк также допускает, что в период сбора нового урожая цены на овощи значительно снизятся, что станет реакцией производителей на существенное сокращение предложения продукции зимой. "Учитывая высокие цены на овощи зимой, сельхозпроизводители произведут этих продуктов больше. Возможно, цены сильно упадут, потому что предложение будет больше, чем в прошлом году", - говорит эксперт "Инфагро".

Цены на овощи в Украине будут, по меньшей мере, в текущем году сильно подвержены сезонным перепадам, считают в УКАБ: "Даже в случае довольно хорошего урожая, проблема недостаточного объема подходящих хранилищ и слаборазвитых региональных оптовых рынков сохранит высокую сезонность стоимости овощей".

В "АПК-Информ" напоминают, что для плодоовощного рынка Украины всегда была характерна сезонность, и текущий сезон, по словам Т.Гетьман, скорее всего, не станет исключением. 

Цены на фрукты будут высокими в связи с ограниченным предложением

Что касается ценовой ситуации по фруктам, то здесь значительную роль будут играть погодные условия в Украине, считает Т.Гетьман из "АПК-Информ". "Суровая зима уже погубила значительную часть урожая винограда и косточковых, прежде всего в южных регионах страны, а буквально со следующей недели в Украине прогнозируют заморозки, что также не лучшим образом может сказаться на предложении фруктов и ягод на рынке, результатом чего станут высокие цены", - сообщила эксперт.

По ее словам, в 2010 году может повториться ситуация прошлого сезона, когда цены на летние фрукты были довольно высокие, а предложение - ограниченным.


Источник: freshmarket.ru (mc), на основе материалов www.biz.liga.net