Москва: анализ цен на freshmarket.ru (13.12. – 17.12.2010)

В анализируемый период на столичном оптовом рынке было отмечено удорожание практических всех позиций плодовоовощной продукции. Основной причиной роста цен стал хороший спрос, возникший в связи с приближением общенациональных праздников, а также увеличением стоимости транспортировки и проблемами с доставкой некоторых импортных продуктов.

Удорожание китайской груши, цены на которую на протяжении всего месяца оставались стабильными, произошло в связи с тем, что стоимость транспортировки увеличивалась из-за хорошего спроса, особенно перед праздниками. Цены на китайскую грушу на выросли с 30-37 (0,74-0,91 евро) до 35-40 рублей (0,86-0,98 евро) за кг. Отметим, что этот продукт пользуется неплохим спросом у москвичей.

В начале минувшей недели по тем же причинам произошло повышение цен на киви производства Греции. Спрос на этот продукт довольно высокий, и поскольку предложение киви не увеличивалось, удорожание значительно не повлияло на повышенный спрос. В конце ноября в Москве также отмечался рост цен – с 45-50 (1,10-1,23 евро) до 50-55 рублей (1,23-1,35 евро) за кг, на этот же раз ценовой диапазон поднялся до 60-65 рублей (1,47-1,59 евро) за кг.

Цены на лимон из Турции выросли с 32-37 (0,78-0,91 евро) до 40-45 рублей (0,98-1,10 евро) за кг. На фоне увеличения спроса на цитрусовые в связи с приближением праздников поставщики пересматривают уровень закупочных цен в сторону повышения.
Также традиционно в это время цены на мандарины ползут вверх. Так, в конце минувшей недели продукт из Марокко подорожал с 45-50 (1,10-1,23 евро) до 50-55 рублей (1,23-1,35 евро) за кг.

На рынке овощей удорожание в сегменте огурца было вызвано как сокращением предложения, так и повышением цен перед новогодними праздниками. На минувшей неделе ценовой диапазон на гладкий огурец из Ирана увеличился с 40-45 (0,98-1,10 евро) до 50-55 рублей (1,10-1,35 евро) за кг. К концу недели цены на длинный огурец из Испании выросли с 65-70 (1,59-1,72 евро) до 70-75 рублей (1,72-1,84 евро) за кг.

В начале прошедшей недели эксперты зафиксировали рост цен на баклажан из Испании на 50%. Столь значительные изменения, по мнению экспертов, были вызваны недостатком предложения на рынке. Как следствие, ценовой уровень вырос с 75-80 (1,72-1,96 евро) до 115-120 рублей (2,82-2,94 евро) за кг.

На фоне хорошего спроса было отмечено и повышение цен на томат из Турции до 60-65 рублей (1,47-1,59 евро) за кг. Ввиду более низких цен в сравнении с испанским продуктом турецкий томат пользуется на рынке хорошим спросом. В то же время снизился в цене красный томат-черри производства Марокко ввиду значительного увеличения предложения. В последнее время уровень цен на этот товар менялся постоянно в связи с изменением страны-поставщика и проблемами с поставками на российский рынок. Ситуацию осложняло также приближение праздников и желание поставщиков подзаработать. Цены на данный продукт на прошлой неделе колебались в пределах 120-140 рублей (2,94-3,43 евро) за кг, хотя еще неделей ранее они варьировались от 160 до 180 рублей (3,92-4,41 евро) за кг. 

В связи с приближением новогодних праздников поставщики в очередной раз подняли цены на перец производства Израиля. Спрос на данную позицию увеличивается, несмотря на высокие цены, что вполне характерно для этого периода времени года. Отметим, что товар поступал на рынок в достаточном количестве, что, однако не влияло на удешевление продукции. Цены на красный перец в середине минувшей недели установились в пределах 115-120 рублей (1,82-2,94 евро) за кг, на цветной – 135-140 рублей (3,31-3,43 евро) за кг.

Во второй половине анализируемой недели в очередной раз было отмечено удорожание базовых позиций овощей отечественного производства. Основным фактором роста цен было недостаточное предложение, которое, напомним, стало следствием засушливого и жаркого лета в России. Цены на морковь выросли с 20-22 (0,49-0,54 евро) до 21-23 рублей (0,52-0,56 евро) за кг, на картофель – с 19-21 (0,47-0,52 евро) до 23-25 рублей (0,56-0,61 евро) за кг, на столовую свеклу – с 14-16 (0,34-0,39 евро) до 15-18 рублей (0,37-0,44 евро) за кг.

Несмотря на значительные объемы поставок цуккини из Испании, в настоящее время наблюдается тенденция к росту цен на данный продукт ввиду увеличения спроса в связи с приближением основного национального праздника россиян – Нового года. Цены на цуккини в указанный период выросли с 82-87 (2,01-2,13 евро) до 95-100 рублей (2,33-2,45 евро) за кг. В целом этот продукт всегда пользуется на рынке неплохим спросом, но во время праздников он особенно популярен.


Источник: freshmarket.ru (am)