Россия: рост цен на плодоовощном рынке

Цены на продукты питания начали расти с первых недель нового года, причем на некоторые товары ценники изменились резко. Это касается в первую очередь овощей. Собственно неожиданных изменений на этом рынке не произошло - ежемесячный рост цен на овощи прогнозировался еще по результатам урожая. Коррективы в эти прогнозы внес курс доллара и он только увеличил стоимость. Причем самыми чувствительными к изменению курса доллара оказались продукты китайского производства.

Но вот картофель на рынке пока еще в большей степени приморский, но его цена в рознице в январе поднялась на 15-25%. То же самое произошло и с местной капустой, запасов которой по некоторым оценкам хватит до конца февраля, что для Приморья не так уж и плохо. Но удержать цену в этом году не смог даже такой запас. Оптовые цены при этом на китайский картофель возросли в сравнении с декабрьскими на 0,02 евро и составляют сегодня 0,35-0,37 евро/кг. Альтернативой китайским закупкам картофеля могло бы стать предложение амурских хозяйств, реализующих свою продукцию по 0,21 евро/кг. При доставке этого картофеля в Приморье автомобильным транспортом его себестоимость поднимается до 0,26 евро, что, в общем-то, привлекательнее китайского предложения. Но обеспечить необходимые объемы таким образом довольно сложно, считают оптовики.

Хуже обстоят дела с луком. Его запасов в хранилищах края по некоторым оценкам осталось менее 200 тонн. Это значит, что к концу января на рынках Приморья останется только китайский лук, оптовая цена которого уже сегодня доходит до 0,37 евро/кг.

Но самый значительный рост цен в январе пришелся на перец и баклажаны, оптовая цена на которые в декабре не превышала 0,94-1,06 евро/кг, а сегодня оптовые компании предлагают баклажаны - по 2,13-2,37 евро/кг, перец по 1,42-1,54 евро (в рознице цена уже достигла 1,89-2,13евро).

В целом же овощи по приблизительным подсчетам в первые недели нового года подорожали на 15-20%. Именно в этих пределах поднялась стоимость и помидоров с огурцами.

Кстати, на этом фоне довольно стабильно выглядят цены на соленые овощи. Они не поднимались вообще. К тому же в прошлом году был неплохой урожай папоротника, и заготовлено его предприятиями Крайпотребсоюза в принципе в достаточном количестве.

Не остались в стороне и фрукты. Хотя рост здесь значительно меньше и, как правило, не превышает 0,07-0,11 евро/кг. в опте по крайней мере на яблоки и мандарины. Только в некоторых случаях стоимость выросла на 10%. А вот на японских фруктах скачок курса доллара сказался существеннее. Несмотря на то, что поставщики не изменили отпускных цен, местные продавцы вынуждены поднимать цену до 20%.

Источник: www.zrpress.ru