Потребление овощей и фруктов в ЕС
В целом, 2011 год показал небольшой рост (2,6%) потребления, с объемом потребления 382 граммов свежих фруктов и овощей на одного человека в день, хотя службы здравоохранения все еще рекомендуют употреблять в день не менее 400 граммов фруктов и овощей.
Потребление фруктов на душу населения (197,08 граммов) выросло на 3% по сравнению с 2010 годом, несмотря на 3%-ный спад по сравнению со средним показателем за последние пять лет (2006-2010гг.).
Плодоовощная на душу населения потребляют в 2011 году была 185,52 граммов в день на человека, рост на 2% по сравнению с 2010 годом. Он хоть снижена на 3% по сравнению с данные за последние пять лет.
Учитывая эти тенденции, необходимы устойчивое действия для того, чтобы остановить развитие тенденции к снижению потребления свежей плодоовощной продукции.
Филипп Бинар, исполнительный директор Freshfel, прокомментировал данные: «Хотя мы видим небольшое увеличение потребления фруктов и овощей, долгосрочный тренд по-прежнему вызывает беспокойство, поскольку характеризуется стагнацией или снижением. Сектор нуждается в совместных усилиях сторон, участвующих в производстве плодоовощной продукции, в целях стимулирования потребления. Как частные, так и общественные операторы должны объединить свои усилия, чтобы остановить текущий тренд. За последние несколько лет, Freshfel начал новые проекты, которые должны положить конец негативной тенденции. Эти первые шаги, однако, нуждаются в постоянной поддержке, чтобы в полной мере выразить свой потенциал»
Польша: производство фруктовых и овощных консервов
