Украина: сезон сухофруктов близок

Реализаторы сухофруктов Украины готовят себя к предстоящей работе: с осени начнется сезонный рост спроса на их продукцию. Именно в этот период устанавливаются цены на сухофрукты, а заодно и происходит новое перераспределение рынка, поскольку главные игроки этого сектора обозначены - это ряд украинских фирм, специализирующихся на продаже сухофруктов.

Рынок этот развивается довольно хорошо, и аналитики это развитие прослеживают не только по объемам продаж, но и по потреблению. И хотя украинец съедает в год менее одного килограмма, а признанной в мире нормой потребления сухофруктов в год является 3-4 кг, тем не менее, по мнению большинства экспертов, к бурному росту этого рынка в Украине привело снижение ввозных пошлин на сухофрукты. Это повлияло на структуру предложения рынка за счет увеличения доли, занимаемой экзотическими сухофруктами, и появления разнообразных фруктовых смесей.

В целом, по данным украинского Госкомстата, в 2008 году в страну было ввезено свыше 25 тысяч тонн сухофруктов, при том что реальный рост сегмента в 1,5-2 раза выше, считают аналитики. Так, реализаторы сухофруктов в Украине отмечают динамику увеличения рынка в среднем на 30-35%.

По словам экспертов, импорт сухофруктов занимает 95% рынка. А поставляется эта продукция сюда из 17 стран мира, самыми крупными поставщики являются Турция и Иран. Собственно, само производство сухофруктов в Украине фактически отсутствует, и весь вопрос не только в отсутствии выращивания популярных видов фруктов как сырья, которые по большинству позиций являются экзотическими для этой страны, даже те же фрукты и ягоды, которые выращивают здесь, в сушеном виде завозятся из-за рубежа.

Например, поставщиком переработанных персиков является Турция, груш, яблок, клубники и вишен - Китай. Вопрос в том, что в Украине высокая себестоимость сушения, что и делает украинские сухофрукты неконкурентоспособными.

Главное для украинских реализаторов, что по ряду сухофруктов к сегодняшнему дню определились приоритетные страны-поставщики.

Причем самая широкая география поставок у чернослива. Он экспортируется в основном из Франции - 34,4% всего импорта, США - 18,8%, Чили - 12,5%, Молдовы и Ирана - по 9,4%. Почти половина импортного изюма, а это 48,9%, приходится на Иран. Около 65% кураги привозят из Турции и 20% из Ирана. У инжира три основных страны-поставщика: Иран, Турция и Сирия. 80% фиников привозят из Ирана, остальное - из Алжира и Туниса. Сушеные бананы импортируются из Вьетнама. В последние годы ассортимент сухофруктов Украины пополнился сушеными мандаринами, киви, дыней.


Источник: freshmarket.ru (mc), на основе материалов www.gazetabirja.uz