Цены на пекинскую капусту в Польше продолжают расти

На  рынке пекинской капусты в Польше наблюдается оживление. Спрос укрепился, а цены выросли. Развитие ценового тренда является практически точной копией того, что происходило пять лет назад, в сезоне 2015/2016 г. Тогда и цены на "пекинку" росли так же динамично, как и сейчас. Это можно увидеть на нашей диаграмме ниже.

Производители, конечно, довольны ростом цен, хотя проблема в том, что спрос и лучшие цены касаются только  товара очень хорошего качества. В этом-то и проблема. Капусту не идеального качества гораздо сложнее продать и конечно не по таким ценам вообще. А в настоящее время они находятся на уровне 1,70-2,60 злотых/кг (с точки зрения продаж, для товаров в картонной упаковке). Это означает увеличение почти на 39 процентов с Нового года.

На нашем графике вы также можете увидеть еще одну вещь - в начале 2016 года рост цены китайскую капусту продолжался только до 24 января, затем она резко оборвалась и наметилась нисходящая тенденция. Средняя цена упала с 2,15 злотых за килограмм (уровень как сейчас) до 1,70 злотых за килограмм в начале февраля и до 1,50 злотых за килограмм около 22 февраля. И такое февральское ценовое дно вполне типично для "пекинского" рынка и с большой долей вероятности произойдет в текущем сезоне.