Смородина для переработки - сильно диверсифицированные цены на польском рынке

2021-07-13 11:22

На прошлой неделе в Польше начался сезон закупки смородины для переработки. Это еще очень предварительная стадия, и только несколько организаций покупают. Пока началась только красная смородина. О покупке черной смородины и ценах на нее пока еще только говорят.

Переработчики были бы очень рады покупать черную смородину, но проблема в том, что сезон задерживается и плодов мало, а переработчикам нужен постоянный поток сырья после начала линии.

Ситуация на рынке переработки смородины очень разнообразна. Однако этот показатель вполне соответствует уровню прошлого года. Спрос на черную смородину очень высок, но интерес переработчиков к красной смородине ограничен. Что касается ожидаемой доступности этих фруктов, то она должна быть прямо противоположной. Будет больше красной смородины и меньше черной.

Проблемы с поставками последних возникают не только из-за неблагоприятных погодных условий. Это в первую очередь следствие ценовых реалий предыдущих сезонов. Еще в 2019 году, а особенно в 2018 году, черная смородина была очень дешевой, и промышленность не хотела ее в тех количествах, которые тогда были доступны. С красной смородиной произошло обратное. Поэтому урожай первых резко сократился, а вторых - вырос.

Это привело к нынешним ценам. Покупатели красной смородины в настоящее время предлагают 0,60-0,80 zł/кг (промышленные предприятия до 1,00 zł/кг, и это даже немного ниже, чем год назад). Для сравнения, сезон 2018 года начался со средней цены 2,10 злотых/кг. Цены на черную смородину, о которых сейчас говорят на рынке, составляют 3,00-3,50 злотых/кг (что сопоставимо с прошлым годом). В начале сезона 2018 года средняя закупочная цена на этот фрукт составляла всего 0,40 злотых/кг.

Добавить комментарий

Опция комментирования доступна только для пользователей с купленной подпиской.