• У цьому звіті ми аналізуємо поточні ціни на баклажани на різних гуртових ринках в Європі, включаючи Польщу, Іспанію, Францію та Італію, на основі даних, отриманих до 15 грудня 2025 року.
  
• На Варшавському ролно-споживчому ринку в Бронішах (Bronisze) станом на 15 грудня 2025 року ціна на імпортовані баклажани коливається від 2,93 до 3,77 євро за кілограм, і не зазнала змін порівняно з попереднім періодом. Це вказує на стабільність ціни на цю продукцію на цьому ринку.
  
• На Празькій торговій біржі в Польщі 10 грудня 2025 року баклажани коштували 3,14 євро за кілограм, що є значним зростанням на 36,4% порівняно з попереднім періодом. Це може свідчити про зростання попиту або обмежену пропозицію на ринку.
  
• На Гуртовому ринку сільськогосподарських товарів в Любліні (Elizówka) 12 грудня 2025 року ціна на баклажани становила від 1,05 до 1,68 євро за кілограм, що демонструє зниження на 7,1%. Це вказує на можливу перенасиченість ринку чи зниження попиту.
  
• У Познані на Великопольській Гільдії Ролно-Огороднича (WGRO) ціни на баклажани 12 грудня 2025 року складали від 18,85 до 20,94 євро за 5 кілограмів, що еквівалентно 3,77-4,19 євро за кілограм. Це показує стабільність без змін у ціновій політиці.
  
• У Кракові на Гуртовому ринку сільськогосподарських товарів Rybitwy 15 грудня 2025 року ціна на баклажани становила від 2,09 до 2,72 євро за кілограм. Це свідчить про стабільність цін на ринку без суттєвих коливань.
  
• На Ролно-споживчому ринку у Вроцлаві (Targpiast) 15 грудня 2025 року ціна на баклажани варіювалася від 1,26 до 1,88 євро за кілограм, без змін порівняно з попереднім періодом. Це демонструє стабільність цін на цьому ринку.
  
• У Києві на Українському ринку 5 грудня 2025 року ціна на баклажани становила 2,11 євро за кілограм, без змін, що свідчить про стабільний попит та пропозицію на ринку.
  
• В Іспанії, на ринку Ла-Уніон 15 грудня 2025 року, великі баклажани коштували 2,43 євро за кілограм, зменшившись на 2%. Баклажани сорту rayada коштували 1,92 євро за кілограм, знизившись на 8,1%. Це може вказувати на сезонні зміни в пропозиції цих сортів.
  
• На ринку Agroponiente El Golfo 15 грудня 2025 року великі баклажани коштували 2,51 євро за кілограм, зменшившись на 3,5%, тоді як баклажани rayada коштували 1,99 євро за кілограм, знизившись на 7,9%. Це може бути результатом коливань у виробництві або попиті.
  
• На французькому ринку в Перпіньяні 9 грудня 2025 року баклажани graffiti roussillon коштували від 1,80 до 2,00 євро за кілограм, а баклажани longue-violette roussillon – від 1,40 до 2,00 євро за кілограм. Це свідчить про стабільність цін, без змін упродовж останнього періоду.
  
• На гуртовому ринку Rungis у Парижі 15 грудня 2025 року ціна на іспанські баклажани класу 1 варіювалася від 3,60 до 4,00 євро за кілограм, без жодних змін. Це вказує на стабільний попит на цю продукцію на ринку.
  
• На італійському ринку у Вітторії 12 грудня 2025 року круглі баклажани класу 1 коштували 2,25 євро за кілограм, що є зниженням на 10,1%. Подовжені баклажани класу 1 коштували також 2,25 євро за кілограм, але зросли на 7,1%. Це може вказувати на зміни у вподобаннях споживачів чи сезонні фактори.
  
• На ринку в Іспанії, у Аліканте, на ринку Hortofrutícola 3 Puentes, 11 грудня 2025 року ціна на баклажани rayada становила 2,20 євро за кілограм, що є зростанням на 26,4%. Це може свідчити про зростання попиту на цей сорт.
  

Загалом, аналізуючи дані з різних ринків Європи, можна відзначити певні коливання цін на баклажани, зумовлені як місцевими умовами ринку, так і сезонними факторами. У разі необхідності співпраці або постачання продукції до польських чи центральноєвропейських торгових мереж, рекомендуємо звертатися до нашого офісу за телефоном: +48 603 811 818 або електронною поштою: freshmarket@freshmarket.eu.