Дефицит и рекордные цены на помидоры в Европе: конкуренция между поставщиками усиливается

На европейском рынке наблюдается острый дефицит помидоров, вызванный сокращением производства и погодными экстремумами. Цены на высококачественные помидоры достигают рекордных уровней, а конкуренция между основными экспортёрами усиливается.

В августе 2026 года европейский рынок помидоров столкнулся с серьёзным дефицитом предложения из-за аномальной жары в конце июня и начале июля, особенно в Бельгии, Нидерландах, Германии и Франции. Из-за экстремальных температур значительная часть цветков опала, что вызвало резкое сокращение урожая тепличных помидоров и ухудшение качества. Более 50% продукции на оптовых рынках, таких как БелОрта, классифицируется как второй сорт. Ожидается, что дефицит сохранится до конца августа. На фоне ограниченного предложения оптовые цены на высококачественные помидоры в Бельгии и Нидерландах превышают 2,8–3,2 EUR/кг, что является рекордным уровнем для этого сезона.

Испания, крупнейший производитель помидоров в ЕС (доля 25,3% в 2024 году), продолжает терять позиции: объёмы производства за последние годы сократились на 25,7% до 1,64 млн тонн. В то же время наблюдается рост производства в Польше (+18,1%) и Бельгии (+13,5%), однако Нидерланды (-13,6%) и Франция (-16,7%) фиксируют спад. Около 70% томатного производства ЕС приходится на Испанию, Италию, Польшу и Нидерланды. В 2024 году общий урожай помидоров в ЕС составил 6,53 млн тонн.

Конкуренция на экспортных рынках усиливается: Марокко укрепило свои позиции как третий по величине мировой экспортёр свежих помидоров после Мексики и Нидерландов, опередив Испанию. Марокканские производители отмечают растущий интерес к премиальным сортам и планируют расширять поставки в сегмент с высокой добавленной стоимостью, чтобы компенсировать давление со стороны новых конкурентов — Алжира, Туниса и Египта. Германия и Нидерланды, являющиеся одними из главных рынков сбыта, сокращают закупки стандартных круглых и черри-помидоров, отдавая предпочтение нишевым, более дорогим сортам.

Великобритания также наблюдает изменение потребительских предпочтений: производители внедряют новые коллекции премиальных сортов, ориентируясь на вкусовое разнообразие и кулинарные свойства, чтобы удовлетворять спрос на более дорогие сегменты.

Для Польши последствия выражаются в росте цен на импортные помидоры и увеличении конкуренции среди поставщиков из стран Средиземноморья и Северной Африки. На фоне сокращения предложения из Испании и Нидерландов, польские импортеры сталкиваются с высокими закупочными ценами и необходимостью диверсификации источников.

В странах Западной Европы продолжается засуха, особенно в открытом грунте, что дополнительно ограничивает предложение овощей и фруктов. Прогноз погоды на ближайшую неделю обещает температуры до 40°C и отсутствие осадков, что негативно скажется на урожае и качестве продукции.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ