Европейский рынок яблок: рекордно низкий урожай и растущая конкуренция поставщиков
В сезоне 2026 года в Европейском союзе ожидается один из самых низких урожаев яблок за последние девять лет — менее 9,5 млн тонн. Снижение объемов и погодные катаклизмы усиливают конкуренцию между странами-поставщиками и влияют на торговлю.
По данным Всемирной ассоциации производителей яблок и груш, совокупный урожай яблок в странах ЕС в 2026 году составит около 9,5 млн тонн, что на 16% меньше, чем в предыдущем сезоне, и на 14% ниже среднего показателя за три года. Особенно пострадали такие крупные производители, как Польша (2,7 млн тонн, -30%), Франция (1,2 млн тонн, -24%), Германия (1 млн тонн, -11%), Бельгия (-25%) и Нидерланды (-17%). Исключение составляет Испания (+8%) и Греция (+53%). Наиболее существенное снижение наблюдается по сортам Голден Делишес (-11%) и Гала (-9%).
В условиях падения производства страны-экспортеры стремятся удерживать позиции на ключевых рынках Европы. Италия, несмотря на снижение урожая на 2%, сохраняет объемы экспорта благодаря более высокой доле защищенных садов с сетками от града. Польша, напротив, сталкивается с серьезными потерями из-за града и недостаточной защитной инфраструктуры (около 20% садов под сетками против 60–80% в Италии, Франции и Германии). Это может привести к сокращению предложения яблок высокого качества для свежего рынка и увеличению доли продукции, отправляемой на переработку.
Ранние сорта яблок уже начали поступать на рынок, однако основной сбор Галы в Европе ожидается через 2–3 недели. Из-за погодных катастроф (град, засуха, жара) и распространения патогенов, средний размер плодов меньше прошлогоднего, а начало уборки наступило раньше обычного. Ожидается, что на рынке будет преобладать мелкое яблоко, что может повлиять на экспортные цены.
Цены на яблоки в оптовой торговле в Западной Европе остаются устойчивыми: по состоянию на август 2026 года средние оптовые цены на свежие яблоки сорта Гала и Голден Делишес в Италии и Франции варьируются от 1,0 до 1,2 EUR/кг. В Германии средняя цена на импортированные яблоки составляет 1,3 EUR/кг. На фоне снижения предложения европейская продукция конкурирует с импортом из стран вне ЕС, но благодаря раннему урожаю и контролю качества преимущество сохраняется за местными производителями.
В Польше, как одном из крупнейших импортеров яблок в период межсезонья, ожидается рост цен на импортные яблоки из-за падения собственного урожая и ограниченного предложения с других европейских рынков. Это может создать дополнительные возможности для экспортеров из Италии, Франции и Испании.
В США клубный сорт яблок SnapDragon увеличил объёмы производства на 15% и расширил сезон поставок за счёт современных технологий хранения. В 2026 году цены на этот сорт на экспортных рынках удерживаются на уровне премиальных предложений — около 2,0–2,2 EUR/кг, что отражает устойчивый спрос на качественные яблоки среди европейских ритейлеров.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ