Европейский рынок клубники: сезон завершён, конкуренция среди поставщиков сохраняется

Сезон сбора клубники в Европе завершён. На рынке ощущается конкуренция между странами-поставщиками и меняется логистика поставок.

В июле 2026 года основные европейские производители клубники, такие как Испания, Италия и Германия, завершили массовый сбор урожая. Крупные объёмы свежей клубники на оптовых рынках были доступны преимущественно в первой половине июля, после чего предложение быстро сократилось. В этот период оптовые цены на клубнику в Европе колебались в диапазоне от 2,5 до 3,5 евро за килограмм в зависимости от страны происхождения, сорта и качества.

После окончания сезона в Испании и Италии на рынке усилилась конкуренция за остаточные партии клубники между местными производителями и импортёрами из стран с более поздним сроком сбора, таких как Польша и Бельгия. В то же время на европейском рынке начали появляться предложения клубники из Сербии и Нидерландов, где часть продукции выращивается в теплицах. В странах Бенилюкса оптовые цены на тепличную клубнику в конце июля достигали 4,0–4,5 евро за килограмм из-за ограниченного предложения.

Спрос на клубнику в странах Западной Европы в конце июля традиционно снижается, однако сохраняется интерес со стороны перерабатывающей промышленности и сетей быстрого питания. В Италии и Испании отмечается увеличение затрат на производство и снижение доступности рабочей силы, что влияет на себестоимость и конечные цены. Импортёры в Центральной Европе, в том числе в Польше, отмечают рост конкуренции со стороны других поставщиков и повышение цен на остаточную продукцию.

На логистику поставок свежей клубники в страны Центральной и Восточной Европы влияет развитие железнодорожной инфраструктуры. В июле 2026 года завершён очередной этап строительства Бреннерского железнодорожного тоннеля между Италией и Австрией, что в перспективе позволит ускорить транспортировку фруктов и овощей между южной и северной частью Европы. В то же время внутренние перевозки по железной дороге в Италии снизились на 8,1% из-за строительных работ на сети.

Погодные условия в основных регионах-производителях клубники в этом сезоне были сложными: весенние заморозки, засуха и летняя жара негативно сказались на урожайности и качестве плодов, особенно в Восточной и Центральной Европе. Это ограничило объёмы доступной продукции на экспорт и привело к росту цен на рынке.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ