Европейский рынок персиков: Испания и Италия сохраняют лидерство, спрос в Германии устойчив
На европейском рынке персиков сохраняется высокая активность торговли благодаря стабильному спросу в Германии и широкому ассортименту испанской продукции. Италия остаётся вторым по значимости поставщиком, конкурируя с Испанией по объёмам и сортам.
В августе 2026 года оптовый рынок Германии демонстрирует устойчивый спрос на персики, чему способствуют высокие летние температуры и активное потребление в городах Франкфурт, Гамбург, Мюнхен и Берлин. Основной объём поставок приходится на Испанию, которая занимает лидирующие позиции по экспорту персиков и нектаринов, а также предлагает широкий ассортимент сортов, включая крупнокалиберные (AA и AAA), пользующиеся особым спросом у покупателей. Италия занимает второе место по объёму поставок, обеспечивая дополнительную конкуренцию на рынке. Поставки из других стран Средиземноморья играют вспомогательную роль и дополняют предложение на рынке.
Цены на персики высокого качества (крупный калибр, хорошая твёрдость) сохраняются на устойчивом уровне; партии с более зрелыми или менее твёрдыми плодами продаются по сниженным ценам для ускорения реализации. По данным немецких оптовых рынков, в первую декаду августа средние отпускные цены на персики из Испании и Италии в крупных городах Германии составляют от 1,7 до 2,3 EUR/кг в зависимости от сорта и качества.
В Испании продолжается активная уборка персиков, несмотря на завершение сезона в регионе Мурсия. В августе основные объёмы поступают из Каталонии (Льейда) и Арагона, где отмечается стабильное производство и растущий интерес производителей к новым сортам с улучшенными вкусовыми и внешними характеристиками. Франция, Италия и Греция также инвестируют в обновление сортов косточковых, однако в этих странах большую часть новых насаждений занимают нектарины, плоские персики и абрикосы. Погодные условия (жара и засуха) в ряде стран ЕС незначительно повлияли на урожай персиков, однако общий уровень предложения на рынке остаётся достаточным для удовлетворения спроса.
Спрос на персики в Германии поддерживается высокими температурами, что стимулирует потребление сезонных фруктов. Экономические факторы несколько сдерживают общий объём продаж, несмотря на благоприятные погодные условия для реализации. На международных рынках (Германия, Австрия, Швейцария, Франция) возрастает интерес к продукции премиум-класса и органическим персикам, что отражается в структуре спроса и ценовой политике.
Для Польши, как импортёра персиков, сохраняется высокая конкуренция между Испанией и Италией. Это приводит к стабильности цен на внутреннем рынке Польши и позволяет поддерживать широкий ассортимент свежих персиков в августе. Предложение из Испании и Италии обеспечивает своевременные поставки, несмотря на погодные вызовы в отдельных регионах Европы.
Дополнительно: В Европе продолжается обновление сортового состава косточковых культур, в том числе персика, с акцентом на повышение устойчивости к климатическим стрессам и улучшение внешнего вида и вкусовых качеств плодов.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ