Европейский рынок яблок: снижение урожая органических яблок и стабильные поставки из ЮАР

На европейском рынке яблок отмечается снижение урожая органических плодов из-за погодных условий, а также стабильные поставки из Южной Африки. Спрос на органическую продукцию продолжает расти, несмотря на увеличение предложения стандартных сортов.

Согласно первым прогнозам участников Европейского форума органических фруктов (EBF), урожай органических яблок в Европе в сезоне 2026 года будет ниже обычного из-за града и неблагоприятных погодных условий. Ожидается, что это приведёт к небольшому увеличению оптовых цен на органические яблоки на европейском рынке по сравнению с прошлым годом. В то же время урожай органических груш оценивается как хороший.

Экспорт яблок из Южной Африки на международные рынки, включая Европу и Китай, остаётся стабильным. В 2026 году Южная Африка экспортировала в Китай около 1 млн коробок яблок, что обеспечило стране второе место среди поставщиков свежих яблок в Китай. Пик сезона экспорта южноафриканских яблок приходится на летние месяцы, что поддерживает наличие продукции на европейском рынке в межсезонье.

На европейском рынке наблюдается увеличение предложения стандартных сортов яблок, таких как Gala, Fuji и Red Delicious. Однако из-за высокого предложения и снижения спроса закупочные цены на десертные яблоки первой категории в июне–июле 2026 года в странах Восточной Европы снизились примерно на 10% по сравнению с маем–июнем и составили в среднем 0,34 EUR/кг (1,46 PLN/кг). Более дорогие и экспортируемые сорта, такие как Gala и Red Delicious, подешевели незначительно или их цены стабилизировались из-за ограниченного предложения высококачественных плодов.

Растущий спрос на органические яблоки подтверждается данными: в 2025 году объём продаж органических яблок в Европе составил 740 млн EUR, что на 6% больше по сравнению с 2024 годом. Крупные экспортеры, такие как Honeybear Brands, отмечают диверсификацию поставок между Северным и Южным полушарием для круглогодичного обеспечения европейских ритейлеров органической продукцией. Основные сорта органических яблок для экспорта — Honeycrisp, Gala, Fuji, Granny Smith и Pink Lady.

Технологические инновации в упаковке и маркировке фруктов становятся всё более важными на европейском рынке. Крупные упаковочные компании внедряют автоматизированные линии взвешивания и этикетирования, что повышает эффективность логистики и позволяет точнее указывать вес и цену на каждом товаре. Это способствует улучшению прозрачности торговли и удовлетворяет требования сетей супермаркетов Европы.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер