Европейский рынок огурцов: снижение предложения и рост цен в середине июля 2026 года

В июле 2026 года на европейском рынке огурцов наблюдается ограниченное предложение и рост оптовых цен. Это связано с погодными условиями и изменениями в структуре поставок из стран-экспортеров.

На региональных торговых платформах за неделю 6–13 июля 2026 года резко сократилось количество предложений по продаже огурцов. Особенно заметно это среди поставщиков из Украины и Узбекистана, также снизилась активность экспортеров из Ирана и Египта. В то же время увеличилось предложение продукции из Турции и Польши, а к торговле вернулись поставщики из Таджикистана, Греции и Грузии. Огурец выбыл из списка самых часто торгуемых позиций по числу предложений, уступив место картофелю и томатам.

Цены на огурцы на оптовом рынке демонстрируют рост на фоне ограниченного предложения. В Польше (рынок Bronisze) цены на гладкие тепличные огурцы достигли примерно 1,4 €/кг (6,00 PLN), а на самые мелкие партии грунтовых огурцов — 1,8–2,1 €/кг (8,00–9,00 PLN). В других регионах Польши длинные тепличные огурцы стоили 0,9–1,2 €/кг (4–5 PLN), а короткие — 0,7–1,0 €/кг (3–4,5 PLN). На рынке наблюдаются случаи, когда цены на грунтовые огурцы доходили до 2,3–2,5 €/кг (10,00–11,00 PLN), что характерно скорее для ранней весны, чем для середины июля.

В Нидерландах продолжается активное развитие сегмента мини- и снек-огурцов. Продажи снек-огурцов в супермаркетах выросли за год более чем на 25%. Крупные производители, такие как Fresh Valley, начали массовый сбор инновационных сортов, предназначенных для свежего потребления и экспорта. Новые сорта отличаются устойчивостью к болезням и стабильным качеством в условиях тепличного выращивания, что способствует регулярности поставок на европейский рынок.

На юге Европы компании продолжают расширять портфолио сортов, адаптированных к различным сезонам и типам выращивания. В Испании селекционные компании предлагают линейки голландских, французских и испанских огурцов, устойчивых к основным вирусам и болезням, что позволяет сохранять стабильный объем поставок в течение всего года. Новые технологии селекции направлены на повышение устойчивости к стрессу и улучшение качества продукции.

Спрос на огурцы в Европе остается высоким, особенно в сегменте снек-овощей, где доминируют домохозяйства с детьми. Акцент на удобстве и свежести стимулирует развитие новых форматов продукции, что увеличивает конкуренцию между поставщиками из Нидерландов, Испании и Турции.

В июле 2026 года наблюдается снижение предложения столовой свеклы и белокочанной капусты на торговых платформах, что также влияет на структуру овощного экспорта и конкуренцию между странами-поставщиками.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер