Международная торговля огурцами: тенденции экспорта, импорта и производства в Европе
В августе 2026 года европейский рынок огурцов характеризуется устойчивым спросом и растущей конкуренцией между основными странами-поставщиками, включая Испанию, Нидерланды, Италию, Польшу, Марокко и Турцию. На фоне общего роста производства овощей в защищённом грунте, наблюдается сокращение площадей под огурцами и увеличение доли импорта из стран Средиземноморья.
По данным за 2022–2024 годы, общий урожай огурцов в странах ЕС-27 увеличился на 7,7% по сравнению с 2015–2017 годами и достиг средних 1,56 млн тонн в год. Несмотря на этот рост, площади под огурцами сокращаются, а импорт из Марокко и Турции растёт быстрее, чем внутреннее производство. Особое значение имеют Испания, Нидерланды и Франция как традиционные поставщики, однако их доля постепенно снижается из-за расширения производства в Италии и Польше.
В Германии, одном из крупнейших импортёров овощей, сохраняется высокий летний спрос на огурцы, поддерживаемый жаркой погодой. На оптовых рынках Франкфурта, Гамбурга, Мюнхена и Берлина доминирует испанская продукция, а также значительные объёмы поступают из других стран ЕС и Средиземноморья. На фоне этого спроса цены на огурцы в июле-августе 2026 года стабильно держатся на уровне 1,2–1,6 евро/кг для продукции высокого качества.
В Беларуси производство огурцов в январе-июне 2026 года составило 31 957 тонн, что на 1,6% меньше, чем годом ранее. Тем не менее, производство овощей в защищённом грунте в стране увеличилось на 4,6% за первое полугодие 2026 года и достигло 55 880 тонн. Для обеспечения внутреннего рынка в межсезонье (1 ноября – 31 марта) Беларусь ввела госрегулирование цен и расширила площади тепличных хозяйств под огурцы (44,6 га с дополнительным освещением).
В странах ЕС отмечается тенденция к сокращению положительного торгового баланса по овощам: если ранее экспорт превышал импорт, то сейчас ситуация меняется, и импорт огурцов из стран вне ЕС (особенно из Марокко и Турции) растёт. Это усиливает конкуренцию на европейском рынке и влияет на ценовую политику. Польша, как один из крупнейших реципиентов европейских огурцов, ощущает давление со стороны более дешёвого импорта из стран за пределами ЕС.
Среди факторов, влияющих на урожайность, отмечаются погодные колебания и давление болезней, что приводит к годовым колебаниям объёмов поставок и цен. В целом, благодаря развитию тепличного производства, предложение огурцов на европейском рынке остаётся стабильным даже в условиях изменения климата и сокращения площадей открытого грунта.
В последнее десятилетие европейцы получили больше овощей, выращенных в теплицах, чем раньше: по сравнению с 2015 годом на душу населения приходится больше огурцов закрытого грунта, несмотря на снижение производства в открытом.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ