Международная торговля яблоками: цены, экспорт и органический сектор летом 2026 года

К концу сезона 2025/26 на европейском рынке яблок отмечается снижение экспортных поставок и цен из-за высокого предложения и слабого спроса. Органические яблоки сохраняют стабильность благодаря координации поставок между северным и южным полушариями.

В Европе к началу июля 2026 года предложение яблок на рынке оставалось высоким, что привело к снижению экспортных и оптовых цен. В странах ЕС спрос на яблоки, как и у импортеров за пределами Европы, снизился по сравнению с весной. Средняя закупочная цена десертных яблок первого сорта в конце июня – начале июля составила 1,46 PLN/кг (€0,34/кг), что на 10% ниже, чем месяцем ранее. Наиболее популярные экспортные сорта — Gala и Red Delicious — не показали существенного снижения цен из-за ограниченной доступности, однако средняя цена на Red Delicious снизилась из-за небольшого объёма фруктов высокого качества. Стандартные сорта яблок в европейских странах подешевели на 7–9%.

Во Франции компания Blue Whale официально начала экспорт органических яблок Juliet в Китай, поставив 100–150 тонн (5–7 контейнеров) для тестирования рынка. Juliet — эксклюзивный французский сорт, выращиваемый только во Франции, с длительным сроком хранения (8–10 месяцев). Основным рынком экспорта в данный период остаётся Азия, однако значительный объём яблок по-прежнему направляется и на европейский рынок, что усиливает конкуренцию между поставщиками.

В Италии консорциум VIP продолжает обеспечивать стабильные поставки органических яблок Val Venosta даже в летние месяцы, благодаря особенностям альпийского микроклимата и строгому контролю качества. Это позволяет европейским ритейлерам поддерживать премиальный ассортимент органических яблок до нового урожая, несмотря на сложности с хранением фруктов в конце сезона. В США и странах Южного полушария крупные компании, такие как Honeybear Brands, координируют поставки между регионами для непрерывного присутствия органических сортов (Honeycrisp, Gala, Fuji, Granny Smith, Pink Lady) на мировом рынке. В 2025 году продажи органических яблок достигли €682 млн ($740 млн), что на 6% больше, чем годом ранее.

В Испании министерство сельского хозяйства разрешило экстренное применение регулятора роста Harvista™ (1-MCP) для яблонь и груш в Каталонии с 1 июля по 28 октября 2026 года. Это позволит задерживать созревание плодов и уменьшить их падение, повысив качество и гибкость сбора урожая на фоне ускорения созревания из-за погодных условий.

Слабый экспорт и высокое предложение яблок в Европе привели к снижению интереса импортеров, включая Польшу, где также наблюдается падение цен и снижение спроса на импортные яблоки.

Французские органические яблоки Juliet в сезоне 2026 года проходят процесс сертификации для китайского рынка, что может увеличить экспорт в Азию в ближайшие годы.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер