Международный рынок яблок: снижение предложения органических яблок и растущая конкуренция

В Европе отмечается сокращение урожая органических яблок, что поддерживает цены, а на мировом рынке усиливается конкуренция между поставщиками из Южной Африки, Европы и США.

Согласно первым прогнозам европейских кооперативов, урожай органических яблок в Европе в 2026 году будет меньше из-за повреждений от града. Ожидается, что это приведет к небольшому росту цен на органические яблоки на европейском рынке. В то же время спрос на органические яблоки продолжает расти: по итогам 2025 года продажи органических яблок в мире составили 740 млн долларов США, что на 6% больше, чем годом ранее. Основные сорта органических яблок — Honeycrisp, Gala, Fuji, Granny Smith и Pink Lady — поставляются на рынок круглый год благодаря координации между производителями Северного и Южного полушарий.

Южная Африка в 2026 году находится на пике экспортного сезона яблок и груш и активно увеличивает поставки, особенно на рынки Азии. Только в Китай страна экспортировала в этом году около 11 000 тонн яблок и груш, укрепляя свои позиции второго по значимости поставщика яблок на этот рынок. Это влияет на доступность южноафриканских яблок и на европейском рынке, усиливая конкуренцию между поставщиками.

На европейском рынке отмечается снижение спроса и избыток предложения стандартных сортов яблок в конце сезона. Средние закупочные цены на десертные яблоки первого сорта в конце июня — начале июля 2026 года составили 1,46 злотых/кг (0,34 EUR/кг), что почти на 10% ниже, чем месяцем ранее. Особенно снизились цены на сорта с большим предложением, такие как Red Prince и Gala. В то же время более дорогие сорта, например Red Delicious, показали меньшую динамику снижения цен из-за ограниченного предложения продукции высокого качества.

В секторе упаковки отмечается тенденция к автоматизации процессов и переходу на экологичные материалы: используется больше картонных лотков и корзин из 100% переработанного пластика. Сети супермаркетов требуют более подробной маркировки и информации о переработке упаковки, что влияет на затраты поставщиков, в том числе из стран ЕС.

Для Польши текущая ситуация означает усиление конкуренции со стороны южноафриканских и западноевропейских яблок, а также давление на цены на внутреннем рынке из-за большого предложения дешёвых сортов и снижения экспортного спроса в Европе.

В Кении растёт интерес к импорту яблок из Европы, в том числе из Польши, что может в будущем создать новые экспортные направления для европейских производителей.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер