Нестабильность предложения голубики высокой на международных рынках и влияние погодных условий

На европейском рынке отмечается рост цен на голубику высокую. Погодные катаклизмы в Перу и странах Северного полушария оказывают влияние на экспорт и структуру поставок.

В Италии с завершением сезона сбора местной голубики высокой на оптовом рынке появились крупные партии польской, румынской и первые объёмы перуанской голубики, а также поздние лоты из Испании. По данным на 22 июля 2026 года, ассортимент в торговых сетях города Пьяченца включает польскую и румынскую голубику, а также импорт из Перу. В среднем отмечается повышение цен на голубику высокую, однако точные оптовые цены для Италии в евро не указаны.

Перу, являясь крупнейшим мировым экспортером голубики высокой, в прошлом сезоне 2023–24 годов сократил экспорт на 24% из-за влияния феномена Эль-Ниньо. В этом году Национальное управление океанических и атмосферных исследований США подтверждает, что Эль-Ниньо вновь активен и с вероятностью 63% усилится до «очень сильного» в ноябре–январе, что может привести к дальнейшему снижению урожая и задержке начала экспорта в Европу. Это повышает риск дефицита предложения голубики в Европе в октябре–ноябре 2026 года.

В странах Северного полушария ранее в этом году наблюдались погодные аномалии: заморозки в США, сильные штормы в Испании и неблагоприятные условия в Марокко. Эти события вызвали перебои в поставках и подчеркнули зависимость европейского рынка от погодных факторов в странах-поставщиках.

Переход на гидропонное выращивание голубики высокой в кокосовом субстрате в Испании и других странах способствует увеличению урожайности на 50–80% по сравнению с традиционными почвенными методами, что может частично компенсировать погодные риски и повысить стабильность поставок.

Польша, как один из крупнейших получателей импортной голубики высокой, сталкивается с конкуренцией со стороны Перу и Румынии. При дефиците перуанской продукции осенью ожидается рост спроса на польскую и румынскую голубику, а также возможное повышение закупочных цен в Польше.

В США крупные упаковочные предприятия, такие как H&A Farms, внедряют оптические сортировочные системы для повышения качества экспортируемой голубики высокой и снижения доли некондиционного товара, что влияет на конкурентоспособность американской продукции на европейском рынке.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер