Проблемы с урожаем груш в Европе: засуха снижает предложение и меняет структуру рынка

Ведущие европейские производители груш — Нидерланды и Бельгия — сообщают о значительном влиянии засухи и высоких температур на урожай 2026 года. Ожидается уменьшение размера плодов и снижение общего объёма предложения, что может повлиять на экспорт и цены на европейских рынках.

Согласно прогнозу Всемирной ассоциации производителей яблок и груш (WAPA), общий урожай груш в Европейском союзе в сезоне 2026/2027 должен был составить около 1,94 млн тонн, что на 100 тыс. тонн больше, чем годом ранее. Однако производители из Нидерландов и Бельгии уже корректируют ожидания в сторону снижения из-за экстремальной засухи и ограничений на водоснабжение. В Нидерландах прогнозировалось собрать около 393 тыс. тонн груш (на 9,6% больше, чем в 2025 году), но из-за жары выше 35°C и недостатка осадков размер плодов будет меньше, а отдельные участки не будут собраны вовсе. В Бельгии ситуация аналогична, и доля мелких груш существенно возрастёт.

На оптовом рынке ЕС отмечается повышение интереса розничных сетей к грушам мелких сортировок, так как их доля в урожае увеличится. Ожидается, что при сохранении высокого спроса на традиционно более крупные плоды в Восточной и Южной Европе (включая Польшу), предложение этих позиций будет ограничено. Это может привести к быстрому вымыванию доступных объёмов и росту цен на груши крупных калибров. Точные оптовые цены на груши урожая 2026 года будут сформированы к концу августа, однако участники рынка уже прогнозируют увеличение стоимости из-за снижения предложения крупных плодов.

В странах Южной Европы также фиксируются высокие температуры, что дополнительно сказывается на качестве и объёме урожая. В этих условиях страны, традиционно импортирующие груши, такие как Польша, могут столкнуться с более высокой конкуренцией за ограниченные объёмы крупных плодов и ростом закупочных цен на европейском оптовом рынке.

На мировом рынке отмечается активизация экспорта груш из Новой Зеландии в азиатские страны, где в 2026 году расширяется ассортимент и объёмы поставок благодаря участию ведущих новозеландских экспортеров на ключевых отраслевых выставках. В то же время Австралия заключила новое соглашение о поставках свежих фруктов, включая груши, на оптовый рынок Куньмина в Китае, что позволяет австралийским экспортёрам диверсифицировать каналы сбыта и расширять присутствие на азиатских рынках.

В Европе в 2026 году отмечается снижение производства яблок (на 15,6% меньше по сравнению с прошлым годом), что может дополнительно увеличить спрос на груши как альтернативный фрукт в розничной торговле и переработке.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ