Ситуация на международном рынке яблок: урожай, цены и конкуренция
В 2026 году на европейском рынке яблок наблюдаются значительные изменения из-за колебаний урожайности в основных странах-поставщиках. Цена и доступность яблок зависят от погодных условий и внутреннего спроса в странах ЕС.
Производство яблок в Каталонии (Испания) в 2026 году прогнозируется на уровне 289 600 тонн, что на 9% выше прошлого года и на 12% выше средней за последние пять лет. Особенно заметен рост урожая в провинции Жирона (+30%). Это связано с внедрением новых сортов, которые уже составляют 26% новых насаждений (возраст 0–2 года). Увеличение объёмов в Испании может усилить конкуренцию на рынке ЕС, включая поставки в Польшу.
В Германии отрасль переработки яблок отмечает тревогу из-за засухи: несмотря на достаточное количество плодов на деревьях, они остаются слишком маленькими из-за нехватки дождей. Урожай с традиционных садов оценивается примерно в 450 тыс. тонн — на уровне прошлого года, но окончательные объёмы будут зависеть от осадков в ближайшие две недели. Если дожди не пройдут, прогноз будет снижен, что может вызвать рост спроса на импортные промышленные яблоки, в том числе из Польши.
В Польше и других странах Центральной Европы весенние заморозки и жара в июне привели к сокращению урожая яблок. Ожидается, что объём сбора яблок в Польше составит 3,1 млн тонн, что на 19,5% меньше по сравнению с предыдущим годом. Это может привести к снижению экспорта польских яблок на рынки ЕС и росту цен на внутреннем рынке.
В июле цены на промышленные яблоки в Польше снизились до 0,60 PLN/кг (€0,14/кг) из-за временного снижения спроса со стороны переработчиков, которые переключились на закупку вишни. Однако ожидается, что после окончания сезона вишни спрос на яблоки для переработки в Польше и Германии возрастёт, что может привести к коррекции цен в августе.
Старые экstensивные сады в Германии теряют значение из-за возраста деревьев (более 80 лет) и участившихся засух, что сокращает внутреннее предложение яблок для переработки на долгосрочную перспективу. Это усиливает зависимость немецких переработчиков от импорта.
В 2026 году на рынке ЕС зарегистрирован новый биостимулятор для улучшения окраски яблок, сертифицированный для всей Европы, что может повлиять на качество и конкурентоспособность продукции европейских производителей.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ