Ситуация на международном рынке помидоров: цены, экспорт и влияние погодных условий

В последние недели на международном рынке помидоров наблюдаются значительные изменения из-за погодных условий и проблем с поставками. Цены на свежие и переработанные помидоры в Европе остаются низкими, несмотря на сокращение производства в ряде стран.

В Италии оптовые цены на свежие помидоры-гроздевые в конце июля 2026 года снизились до 1,0 евро за килограмм, несмотря на жару и нестабильную погоду. Отдельные сорта, такие как «пиксель лацио», опустились до 1,5 евро/кг, а качество продукции из региона Фонди признано неудовлетворительным. Голландия, традиционный поставщик помидоров на европейский рынок, столкнулась с аномальным повышением температуры на 10–15°C выше нормы, что отрицательно сказалось на качестве и объёмах поставляемой продукции.

В Испании (Эстремадура) производство промышленных помидоров в 2026 году может оказаться на 10% ниже контрактных объёмов из-за продолжительных периодов жары. Ожидается, что урожай ранних сортов будет снижен на 10%, а средних — примерно на 15%. Жаркие ночи, когда температура достигает 30°C, препятствуют восстановлению растений, что ускоряет созревание, снижает массу плодов и увеличивает долю брака.

В Тунисе из-за сильной жары и связанных с этим перебоев в электроснабжении страдает весь сектор производства и переработки помидоров. В регионе Кап Бон из 14 перерабатывающих предприятий работают только 5–6 из-за постоянных отключений электроэнергии. Это приводит к задержкам в приёмке урожая, невозможности своевременного полива и значительным потерям урожая, особенно в пик сезона переработки.

Турция за первое полугодие 2026 года экспортировала 18 301 тонну сушёных помидоров на сумму 60,99 млн долларов (около 56 млн евро), основной экспорт направлен в США, Италию (8,86 млн евро), Великобританию (5,34 млн евро) и другие страны Европы. Турецкие сушёные помидоры широко используются в производстве пасты и соусов в Италии. Турция планирует увеличить экспорт сушёных помидоров до 100 млн долларов (примерно 92 млн евро) к концу года.

Спрос на премиальные сорта черри-помидоров, такие как Sugardrop из Испании, остаётся стабильным на наиболее требовательных рынках Европы. В Великобритании внедряются новые цифровые технологии для прогнозирования урожая и оптимизации поставок свежих помидоров, что может уменьшить зависимость от импорта.

Эти изменения на рынках экспортеров могут привести к колебаниям цен и предложения помидоров для покупателей из Польши, где традиционно импортируются помидоры из Италии, Испании, Нидерландов и Турции. В результате перебоев в поставках и снижения урожайности возможны изменения в структуре импорта и конкуренции между странами-поставщиками.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ