Ситуация на международном рынке слив: дефицит предложения и рост цен

В июле 2026 года на рынках Европы наблюдается значительный дефицит качественной сливы, сопровождающийся ростом оптовых цен из-за неблагоприятных погодных условий в основных странах-поставщиках.

В Италии июльские градобои и аномальная жара нанесли серьезный ущерб сливовым плантациям на севере страны, особенно в регионах Модена и Эмилия-Романья. В отдельных хозяйствах потери урожая достигли 70–80%, а на некоторых участках урожай уничтожен полностью. Это существенно ограничило экспортные возможности Италии и вызвало сокращение поставок сливы на европейский рынок.

В Южной Европе экстремальная жара и нехватка воды дополнительно ухудшили качество урожая: сливы мельче обычного и имеют сокращённый срок хранения. Подобные проблемы отмечены в Бельгии и южной Германии, где также наблюдается ускоренное созревание и ухудшение товарных характеристик плодов. Из-за этого экспортные поставки из этих стран ограничены, а на западноевропейских оптовых рынках становится всё меньше качественной сливы.

Оптовые цены на сливу в Италии и Бельгии в июле 2026 года выросли на 20–30% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. В Италии в середине июля слива продавалась по цене 2,4–2,8 евро за килограмм. В Бельгии уровень цен также находился в этом диапазоне. Рост цен несколько сдерживает снижение спроса во время сильной жары, когда свежие фрукты быстрее портятся и покупатели реже посещают рынки.

Крупные европейские проекты, такие как Metis, продолжают наращивать производство премиальных слив, несмотря на общее сокращение потребления в категории. В 2026 году Metis ожидает урожай более 4 200 тонн с 250 гектаров в Италии, Франции и Испании. Основные направления экспорта — Германия, Великобритания и страны Северной Европы.

На рынке Польши ощущается дефицит импортной сливы: поставки из Италии и Бельгии снижены, что приводит к росту внутренних оптовых цен и сокращает конкуренцию между странами-поставщиками. В конце июля на польских оптовых рынках цены на сливу превышают прошлогодние показатели на 24%.

В Германии и Бельгии отмечается сокращение объёмов сливы на рынке из-за погодных катастроф, что дополнительно усиливает давление на цены и ограничивает экспорт в другие страны Европы.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ