Сокращение производства и изменение структуры импорта на рынке картофеля в Европе

В 2026 году на европейском рынке картофеля отмечается значительное сокращение площадей под культурой и изменения в структуре поставок импортного картофеля. Это влияет на доступность и цены продукции в странах ЕС и у основных покупателей, включая Польшу.

В странах Западной Европы — Нидерландах, Бельгии, Франции и Германии — посевные площади под картофелем в 2026 году сократились в среднем на 11%, что составляет снижение на 67 тыс. гектаров (с 604,1 тыс. до 536,9 тыс. гектаров). Наибольшее сокращение отмечено в Бельгии (на 16,6%), в Нидерландах — на 15,1%, во Франции — на 9,7%. Причиной стали рекордно низкие закупочные цены в предыдущем сезоне: в течение многих месяцев оптовая цена находилась на уровне 0–2 EUR за 100 кг (0–0,02 EUR/кг). На 2026 год фабрики предлагали контрактные цены около 12,50 EUR за 100 кг (0,13 EUR/кг) за картофель с поля, что не покрывает растущих затрат производителей.

На украинском рынке в январе-мае 2026 года Египет стал крупнейшим поставщиком картофеля, обеспечив 25,8% импорта (преимущественно за счет ранних поставок до начала уборки в Восточной Европе). В этот период Украина импортировала 19,1 тыс. тонн картофеля на сумму 12,1 млн долларов, из которых Египет — 4,93 тыс. тонн. Доля Азербайджана составила 19%, Польши — 16,6%. В 2025 году лидером импорта в Украину была Польша (37,1%), за ней следовали Египет (13,6%) и Нидерланды (11,6%).

В Испании в июле началась уборка нового картофеля в регионе Кастилия-и-Леон, где под культурой занято более 1000 гектаров. Крупные компании внедряют цифровые технологии и методы устойчивого земледелия для повышения рентабельности и качества урожая, делая акцент на сокращении потребления воды и выбросов.

В Италии, в регионе Романья, продолжается сезон свежего молодого картофеля, востребованного в туристическом секторе и ресторанах побережья. Производители акцентируют внимание на локальной идентичности, ранней зрелости и качестве продукции. В Эмилия-Романья активно внедряются инновационные системы орошения и агроэкологические практики для адаптации к жаркой погоде и дефициту воды.

На рынке Польши импорт картофеля из Египта и Кипра завершён, в продаже преобладает местный урожай. Последние партии прошлогоднего голландского картофеля были распроданы на прошлой неделе, что влияет на структуру предложения и конкуренцию между странами-поставщиками.

В Западной Европе сохраняется неопределённость относительно итогового объёма урожая картофеля — ключевым фактором остаются погодные условия во второй половине сезона.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер