Рынок огурцов в Европе: рост цен и конкуренция между поставщиками

На европейском рынке наблюдается рост цен на огурцы, усиление конкуренции между Нидерландами, Францией и Испанией, а также изменения в объемах экспорта и импорта. Погодные условия и увеличение площадей под огурцами существенно влияют на ситуацию с поставками.

В Нидерландах старт сезона мини-огурцов был замедленным из-за увеличенного присутствия испанской продукции на рынке, однако с полным уходом Испании спрос на голландские мини-огурцы вырос. Оптовые цены на стандартные огурцы в Нидерландах в конце июня — начале июля были высокими; точные значения не раскрываются, однако отмечается, что в прошлом сезоне аналогичные позиции стоили €1,5–2,0/кг. Площадь под мини-огурцами в Нидерландах немного увеличилась по сравнению с прошлым годом.

Во Франции производство огурцов в 2026 году прогнозируется на уровне 194 100 тонн, что на 1% больше, чем в 2025 году, и на 10% выше среднего за пять лет. Площадь выращивания составит 1 105 га (+1% к прошлому году). В мае 2026 года из-за жары оптовые цены во Франции были на 14% выше, чем в мае 2025 года, и на 21% выше среднего за пять лет. В марте оптовые цены в стране были на 6% выше, чем годом ранее (2025), и на 7% выше пятилетнего среднего. В апреле отмечалось снижение цен из-за конкуренции с огурцами из Бенилюкса и Испании, но к маю спрос и цены вновь укрепились.

Экспорт французских огурцов в период январь–апрель 2026 года снизился на 10% до 5 700 тонн, а импорт — на 5% до 30 200 тонн, что уменьшило торговый дефицит по объему на 3% (24 500 тонн). Основными импортёрами французских огурцов остаются страны ЕС. Импорт в Польшу и страны Центральной Европы зависит от уровня цен и доступности огурцов из Франции, Нидерландов и Испании.

Влияние погодных условий на урожайность отмечалось в нескольких странах. Во Франции жара в конце мая ускорила потребление и поддержала цены, но нехватка солнечного света в южных регионах весной задержала массовый сбор урожая. В Нидерландах жара в июне повлияла на растения, однако спрос на мини-огурцы только вырос.

В первом квартале 2026 года на европейском рынке отмечалось снижение конкуренции со стороны Испании, что позволило увеличить долю французских и голландских огурцов. Поставки польским импортёрам зависят от ценовой разницы между местными и западноевропейскими поставщиками.

В июне–июле 2026 года спрос на мини-огурцы в ЕС растёт пропорционально росту цен на стандартные огурцы, и всё больше европейских ритейлеров включают мини-огурцы в свой ассортимент.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер