Рынок огурцов: высокие цены и растущая конкуренция между поставщиками Европы

На европейском рынке огурцов сохраняется высокая конкуренция между странами-поставщиками. Цены на стандартные и мини-огурцы остаются на высоком уровне, меняется баланс спроса и предложения.

В Нидерландах оптовый рынок огурцов за последнюю неделю характеризуется резким ростом цен на стандартные огурцы, что связано с завершением сезона испанских поставок и ограниченным предложением. Испания только недавно полностью вышла с рынка, что позволило нидерландским производителям восстановить позиции. Спрос со стороны розничной торговли заметно увеличился, что привело к стабилизации цен и даже к дефициту продукции, ожидаемому на следующей неделе.

Цены на мини-огурцы в Нидерландах также стабилизировались после продолжительного давления со стороны испанских объемов. В течение июня испанские огурцы оставались на рынке дольше обычного и в больших объемах, что затрудняло выход голландской продукции на рынок и держало цены под давлением. После ухода Испании спрос на мини-огурцы резко вырос, особенно со стороны розничных сетей. Площади под мини-огурцами в Нидерландах немного увеличились по сравнению с прошлым годом.

В Испании основное производство огурцов ориентировано на внутренний рынок, причем сорта Martínez и Españolo обеспечивают высокую урожайность и стабильность поставок в течение всего сезона. Эти гибриды хорошо адаптированы к различным климатическим зонам, что позволяет поддерживать круглогодичное предложение. В регионах Альмерии, Севильи и Мадрида отмечается высокая однородность урожая и устойчивость к переменам погоды.

Венгрия демонстрирует разнонаправленные тенденции: площади под консервными огурцами продолжают сокращаться (около 330 га в 2025 году), а сегмент тепличных длинноплодных огурцов за последние 8 лет почти удвоил площади (до 150 га), что сопровождается ростом урожайности в 2,5 раза. Основные вызовы — изменение климата, новые вредители и высокая трудоемкость сбора урожая.

Для Польши увеличение предложения и конкуренции со стороны Голландии и Испании напрямую влияет на импортные цены и ассортимент на рынке. В июне и начале июля импортные партии огурцов из этих стран оказывали ценовое давление на польских производителей.

В сегменте мини-огурцов в Нидерландах продажи за год значительно выросли, и продукт все чаще появляется в ассортименте европейских ритейлеров. Пять лет назад мини-огурцы были доступны ограниченно, а теперь их закупают почти все крупные оптовики.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер