Цветная капуста: снижение урожая и рост цен на оптовом рынке Польши

В Польше оптовые цены на цветную капусту выросли на фоне сокращения урожая и неблагоприятных погодных условий. Спрос остается стабильным при ограниченном предложении.

На оптовом рынке Бронише под Варшавой 5 августа 2026 года цены на цветную капусту составляют 0,8–1,0 евро за штуку (3,5–4,5 злотых за штуку). Это один из наиболее высоких уровней за последние годы для данного сезона и указывает на ограниченное предложение продукции отечественного производства.

По предварительным данным Главного статистического управления Польши, урожай цветной капусты в стране в 2026 году ожидается на уровне около 105 тыс. тонн, что существенно ниже показателей прошлого года. Снижение связано с весенними заморозками, дефицитом осадков и июньской жарой, которые негативно повлияли на всходы и развитие растений.

На многих хозяйствах была необходима интенсивная защита и дополнительное орошение посевов цветной капусты, чтобы компенсировать последствия неблагоприятной погоды. В отдельных регионах отмечено развитие грибковых заболеваний и увеличение численности вредителей, что дополнительно осложнило ситуацию с урожаем и качеством продукции.

В целом спрос на цветную капусту на внутреннем рынке Польши остается стабильным, однако из-за ограниченного предложения и снижения урожайности наблюдается рост закупочных и оптовых цен. Экспорт остался на низком уровне, а значимого импорта цветной капусты в текущем сезоне не зафиксировано.

В 2026 году общий валовой сбор овощей в Польше, согласно предварительным оценкам, снизится на 4,5% по сравнению с прошлым годом и составит около 3,9 млн тонн. Это снижение обусловлено совокупным влиянием неблагоприятных погодных условий в течение всего периода вегетации.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ