Голубика высокая: рост цен и снижение урожая на польском рынке

В августе 2026 года на польском рынке голубики высокой наблюдается рост оптовых и закупочных цен на фоне резкого сокращения урожая из-за погодных аномалий.

На оптовом рынке Бронише под Варшавой голубика высокая отечественного производства продаётся по цене от 3,5 до 6,0 евро за килограмм (15–26 злотых/кг). В Лодзи на оптовом рынке 'Зъездова' цена за килограмм голубики составляет 2,8–4,2 евро (12–18 злотых/кг), а в Калище в упаковке по 250 г — 1,2–1,4 евро (5–6 злотых за упаковку). Закупочные цены у производителей в крупнейших производственных регионах Польши достигли 3,5 евро/кг (15 злотых/кг) за ягоды навалом, а при продаже в мелкой упаковке — 3,7–3,9 евро/кг (16–17 злотых/кг). Минимальные цены в сезоне опускались до 2,3 евро/кг (10 злотых/кг). Отмечается, что основные группы производителей удерживают часть урожая в холодильниках в ожидании ещё более выгодных цен в связи с ограниченным предложением на рынке. Экспортные поставки и внутренний спрос снизились по сравнению с предыдущими годами, несмотря на уменьшение объёмов производства. Причины падения спроса связывают со снижением покупательной способности и изменениями в поведении потребителей на внутреннем и ключевых европейских рынках.

В 2026 году урожай голубики высокой в Польше оказался одним из самых низких за последние годы. Весенние заморозки до –10°C в конце апреля, засуха и экстремальные волны жары в июле и августе значительно сократили общий объём сбора ягод. Например, урожайность позднего сорта Чендлер снизилась с обычных 5 кг с куста до 1,5 кг. Площадь поздних сортов, таких как Эллиот, Либерти, Ласт Колл и Аврора, в масштабах страны невелика и не компенсирует общий дефицит.

Спрос на голубику высокую в августе 2026 года остался ниже ожиданий, несмотря на ограниченное предложение. На внутреннем рынке и в странах Европы отмечается снижение интереса к продукту. Некоторые производители связывают это с экономическими трудностями потребителей и изменениями в структуре покупок.

Погодные условия оказали критическое влияние на состояние плантаций и объёмы урожая. Кроме весенних заморозков и засухи, в июле и августе на части территории Польши прошли разрушительные градобития, что привело к дополнительным потерям урожая и ухудшению качества ягод.

В настоящее время сбор голубики высокой в большинстве регионов Польши близится к завершению, особенно для ранних и среднесезонных сортов. Поздние сорта продолжают собирать, но их доля на рынке невелика, и они не могут компенсировать общий дефицит продукции.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер · Иллюстративное изображение сгенерировано ИИ