Рекордные цены на огурцы в Польше из-за дефицита предложения

На польском рынке наблюдается острый дефицит грунтовых огурцов, что привело к самым высоким ценам для середины июля — до 2,5 евро/кг на рынке Бронишe.

На оптовом рынке Бронишe отмечается значительный дефицит грунтовых огурцов. Актуальные цены достигли 2,3–2,5 евро/кг (10–11 PLN/кг), что является нетипичным уровнем для середины июля и обычно характерно для ранней весны. На других оптовых рынках Польши цены варьируются: в Лодзи огурцы стоят 0,5–1,2 евро/кг (2–5 PLN/кг), на рынке Элизувка длинные польские огурцы продаются по 0,9–1,2 евро/кг (4–5 PLN/кг), а короткие — по 0,7–1,0 евро/кг (3–4,5 PLN/кг). В Познани ящик из 5 кг грунтовых огурцов стоит 8,1–9,7 евро (35–42 PLN), длинные тепличные огурцы — 5,8–6,9 евро за 5 кг (25–30 PLN).

Ситуация с предложением обусловлена волной жары, которая прошла несколько недель назад и ускорила массовое созревание огурцов. Это привело к резкому снижению цен на тепличные огурцы до 0,3 евро/кг (1,50 PLN/кг) в начале июля и к быстрому исчерпанию запаса грунтовых огурцов на рынке. В результате предложение грунтовых огурцов резко сократилось, а цены выросли до рекордных уровней.

На рынке присутствуют два основных типа огурцов: тёмно-зелёные тепличные и светлые полевые (тип Шремский). Грунтовые огурцы — наиболее востребованный товар, но именно они сейчас в дефиците. Покупательский спрос сохраняется высоким, несмотря на рост цен, особенно на грунтовые сорта.

В розничных сетях также отмечаются акции на польские свежие огурцы: в некоторых супермаркетах цена достигает 0,2 евро/шт. (0,89 PLN/шт.) при покупке двух штук, что значительно ниже оптовых цен.

В июле 2026 года наблюдается нетипичная для этого времени нехватка грунтовых огурцов на польском рынке, вызванная погодными условиями и ускоренным созреванием урожая.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер