Резкое изменение цен на огурцы на польском рынке: динамика оптовых цен и предложения
На польском рынке отмечаются значительные колебания оптовых цен на огурцы: цены на грунтовые огурцы снизились, а на тепличные – резко выросли из-за ограниченного предложения.
В середине июля 2026 года на оптовом рынке в Бронише наблюдается резкая смена тенденций в торговле огурцами. Ещё на прошлой неделе грунтовые огурцы продавались по рекордно высоким ценам — до €2,5/кг (11 zł/кг), что было нетипично для этого времени года. Однако к 15 июля цены на грунтовые огурцы, особенно на мелкие светлые сорта типа шремского, снизились до €1,2–1,4/кг (5–6 zł/кг) благодаря увеличению предложения и ускоренному созреванию плодов из-за потепления ночей. На других оптовых рынках Польши цены на грунтовые огурцы составляли €0,5–1,2/кг (2–5 zł/кг), а в Познани за ящик 5 кг требовалось заплатить €8,1–9,7 (35–42 zł за ящик). Цены на огурцы для засолки колебались в зависимости от размера: €0,5–2,1/кг (2–9 zł/кг). На рынке Элизувка длинные отечественные огурцы стоили €0,9–1,2/кг (4–5 zł/кг), короткие — €0,7–1,0/кг (3–4,5 zł/кг). Что касается тепличных огурцов, их предложение значительно сократилось, что привело к резкому росту цен до €1,8/кг (8 zł/кг). Ещё недавно тепличные гладкие огурцы стоили €0,7/кг (3 zł/кг), а ранее в июле их стоимость опускалась до €0,3/кг (1,5 zł/кг), не покрывая себестоимость производства. Огурцы бугорчатые из теплиц под небольшим давлением: цены держатся на уровне €0,9–1,2/кг (4–5 zł/кг), но имеют тенденцию к снижению. Рынок остаётся очень чувствительным к погодным условиям. Волна жары в начале июля вызвала массовое созревание и временное падение цен на огурцы под плёнкой, но последовавшие прохладные ночи ограничили рост и предложение грунтовых огурцов, что поддерживало высокие цены до недавнего времени. В последние дни улучшение погодных условий, особенно повышение ночных температур, способствовало увеличению сбора огурцов и стабилизации рынка. Экспорт/импорт огурцов не упоминается в доступных источниках, вся торговля сосредоточена на внутреннем рынке. Спрос на огурцы остаётся устойчивым, особенно на свежие грунтовые сорта, что проявляется в высоком уровне цен при ограниченном предложении. В дальнейшем динамика цен будет зависеть от погодных условий и объёмов поступающего урожая.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер