Резкое падение цен на вишню на польском рынке
В Польше наблюдается резкое снижение закупочных и оптовых цен на вишню, несмотря на ограниченное предложение из-за весенних заморозков и града.
На оптовом рынке Бронише в Варшаве 28 июля 2026 года вишня продается по цене от €1,9 до €2,5 за килограмм (8–11 злотых/кг). На прошлой неделе на этом же рынке основным сортом была Лютовка, которая реализовывалась по €1,6–€1,8 за килограмм (7,00–8,00 злотых/кг) в деревянных корзинах по 3 кг. Максимальная цена за другие сорта доходила до €2,3 (10,00 злотых/кг). При этом в точках скупки вишня предлагалась по заметно более низким ценам — €0,9–€1,0 за килограмм (4,00–4,50 злотых/кг) для плодов на заморозку и по €0,5 (2,00 злотых/кг) для вишни на сок. В регионе Сандомежа за пять дней цена упала с €1,5 (6,50 злотых/кг) до €0,8 (3,50 злотых/кг). В районе Груец цены снизились с €1,4 (6,20 злотых/кг) до €0,9 (4,00 злотых/кг) за тот же период. За несколько дней по всей стране закупочные цены снизились на более чем €0,5–€0,7 за килограмм, что вызывает протесты производителей. Производители отмечают, что такие низкие цены не покрывают возросшие затраты на топливо, удобрения и рабочую силу, которая сейчас стоит около €9,3 (40 злотых) за час, против €2,3 (10 злотых) пять лет назад. Поставки вишни в пункты скупки сейчас невелики, особенно для переработки на сок, несмотря на начало сбора урожая крупнейшими предприятиями страны. Причиной низкого предложения называют весенние заморозки и град, которые ограничили урожай вишни в ряде регионов Польши. Сады не пустые, но урожайность ниже обычной и значительно отстает от прошлогодних показателей. В то же время спрос со стороны перерабатывающих предприятий и оптовых покупателей остается стабильным, но цены продолжают снижаться синхронно по всей стране. В прошлом году закупочные цены достигали €2,1 (9 злотых/кг), а в этом сезоне цена опустилась до уровней 8–10 летней давности. Садоводы отмечают, что не могут хранить вишню на деревьях и вынуждены продавать урожай по текущим ставкам. В 2026 году погодные условия — заморозки и град — значительно повлияли на объемы производства вишни, особенно в центральной и южной частях страны.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер