Ситуация на польском рынке слив: начало сезона и цены

В Польше начался сезон сбора слив, оптовые цены на рынке Бронише составляют от 0,6 до 1,6 евро за килограмм в зависимости от сорта и размера.

На оптовом рынке Бронише в Варшаве 28 июля 2026 года цены на сливы варьируются от 0,6 до 1,4 евро за килограмм (2,75–6,00 злотых/кг). Сорта типа венгерка продаются по цене 0,7–0,9 евро за килограмм (3,00–4,00 злотых/кг), а крупноплодные сливы — по 1,2–1,6 евро за килограмм (5,00–7,00 злотых/кг). На прошлой неделе цены на некоторые сорта слив, такие как Каллипсо и Лепотица, снизились до 0,8 евро за килограмм (3,30–3,50 злотых/кг). За более крупные плоды сорта Рана можно было получить немного больше, однако разница в цене была небольшой. С начала недели группы из Груецкого региона начали закупки слив с предложением 0,7 евро за килограмм (3,00 злотых/кг), что ниже прошлогоднего старта сезона — тогда цена составляла около 1,2 евро за килограмм (5,00 злотых/кг).

На рынке также присутствуют предложения от компаний из Люблинского Повисля, где фиолетовые сорта слив диаметром более 35 мм принимаются по цене 0,6 евро за килограмм (2,50 злотых/кг). Для сравнения, небольшая компания из Груецкого региона в последние дни предлагает 0,7 евро за килограмм (3,20 злотых/кг) при аналогичных требованиях к размеру и зрелости.

Сборы слив сорта Каллипсо уже ведутся, однако этот сорт занимает небольшую долю в поставках для сетевых магазинов. Главную роль на рынке будет играть сорт Лепотица, сбор которого начнётся массово на следующей неделе. Несмотря на интенсивное опадание плодов из-за засухи, урожайность остаётся на хорошем уровне, а благодаря меньшему количеству плодов и достаточному количеству влаги, сливы отличаются крупным размером и высоким качеством.

Погодные условия в июле характеризуются засушливым периодом, что привело к ускоренному опаданию плодов. Однако прогнозируемые солнечные дни способствуют накоплению сахаров в плодах, что положительно сказывается на вкусовых качествах слив.

На немецком рынке отмечаются очень низкие закупочные цены на сливы и другую продукцию, что приводит к продаже фруктов ниже себестоимости и закрытию садоводческих хозяйств. Это может влиять на экспортно-импортные потоки и конкурентную обстановку на польском рынке слив.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер