Ситуация на рынке капусты в Польше: цены, предложение и спрос на 20 июля 2026 года

На польском рынке свежих овощей в июле 2026 года отмечается высокий уровень предложения капусты различных видов, цены на которую остаются стабильными благодаря хорошему урожаю и сезонным акциям в розничной торговле.

На оптовом рынке Бронише под Варшавой 20 июля 2026 года цены на белокочанную капусту составляют от €0,22 до €0,30 за килограмм (0,95–1,3 злотых/кг). Молодая белокочанная капуста реализуется по цене от €0,75 до €1,04 за штуку (3,25–4,5 злотых/шт.). Краснокочанная капуста стоит от €0,23 до €0,30 за килограмм (1–1,3 злотых/кг). Квашеная капуста на опте продаётся по €0,92–€1,27 за килограмм (4–5,5 злотых/кг), пекинская — по €0,58–€0,75 за килограмм (2,5–3,25 злотых/кг), а савойская — по €0,69–€0,92 за килограмм (3–4 злотых/кг).

В крупнейших польских супермаркетах продолжаются сезонные акции на местную капусту. Так, в сети Lidl с 20 по 22 июля 2026 года польская капуста для голубцов продаётся по €1,1 за килограмм (4,89 злотых/кг), что на 30% ниже стандартной цены. Это отражает высокий уровень предложения и стремление стимулировать потребительский спрос на свежие овощи отечественного производства в разгар сезона.

В июле 2026 года на рынке наблюдается стабильный спрос на капусту, обусловленный как летним сезоном, так и регулярными закупками со стороны сетей розничной торговли. Предложение формируется за счёт свежего урожая с польских полей, на которых погодные условия в текущем сезоне были благоприятными для роста и формирования качественных кочанов. Урожайность и качество продукции поддерживаются современными агротехнологиями и систематическим внесением удобрений, в частности кальция, который способствует плотности и устойчивости кочанов при транспортировке.

На внешних рынках ожидается возможное увеличение конкуренции со стороны армянской капусты и других овощей в связи с изменением экспортных потоков из-за российского эмбарго. Европейский рынок готовится к появлению на нём новых партий овощей из Армении, однако объёмы импорта будут зависеть от скорости адаптации армянских производителей к стандартам ЕС.

В июле 2026 года погодные условия в Польше характеризовались периодическими высокими температурами и кратковременными засухами, однако эти факторы не оказали существенного влияния на объёмы сбора капусты. Производители отмечают важность регулярного полива и подкормки для поддержания высокого качества и товарного вида продукции.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер