Ситуация на рынке смородины в Польше: рост цен и завершение сбора урожая

В Польше завершён сбор урожая чёрной смородины, а закупочные и оптовые цены в июле 2026 года значительно выросли.

На крупнейшем оптовом рынке Бронише в Варшаве 24 июля 2026 года чёрная смородина продавалась по цене от €4,2 до €6,9 за кг (18–30 злотых за кг). Красная смородина предлагалась по цене €2,3–€3,5 за кг (10–15 злотых за кг).

Согласно отчёту Министерства сельского хозяйства, средняя цена закупки чёрной смородины для производства сока в польских перерабатывающих предприятиях в период с 13 по 19 июля составила €2,4 за кг (10,51 злотых за кг), что на 32% больше по сравнению с предыдущей неделей. Цена на чёрную смородину для заморозки достигла €2,7 за кг (11,72 злотых за кг), увеличившись на 27% за неделю.

Сезон сбора смородины в Польше завершён. Урожай 2026 года оказался сложным из-за высоких температур, которые привели к повреждению плодов, осыпанию и ожогам листьев. Это повлияло на объёмы предложения и качество продукции на рынке.

Спрос на смородину в перерабатывающей отрасли остаётся высоким, что подтверждается ростом закупочных цен. Производители отмечают потребность в регенерации плантаций после интенсивного сезона сбора и воздействия неблагоприятных погодных условий.

На плантациях смородины в Люблинском воеводстве отмечались повреждения растений из-за жары, однако в конце сезона наблюдалось улучшение цен. Оставшиеся на кустах и под ними плоды могут быть источником грибковых инфекций, поэтому в хозяйствах продолжаются работы по защите и восстановлению насаждений.

Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер