Рынок огурцов в Польше: рост предложения и резкий разрыв цен
В начале июля 2026 года на польском рынке отмечается значительный рост предложения отечественных огурцов, сопровождающийся резкими различиями в оптовых ценах между разными их типами.
На крупнейших оптовых рынках Польши, таких как Бронише, в начале июля 2026 года наблюдается широкий диапазон цен на огурцы. Огурцы с открытого грунта (грунтовые), особенно мелкие сорта, продаются по €1.2–1.4/кг (5–6 PLN/кг), а на отдельных площадках цена достигает €1.6/кг (7 PLN/кг). Для сравнения, огурцы голландских сортов с пленочных укрытий стоят значительно дешевле — €0.4–0.5/кг (1.5–2 PLN/кг). Гладкие тепличные огурцы из молодых посадок реализуются по €0.8/кг (3.5 PLN/кг), а продукция из старых теплиц — по €0.4–0.5/кг (1.5–2 PLN/кг). На калишском рынке грунтовые огурцы стоят €0.3–0.5/кг (1.5–2 PLN/кг), а тепличные — €0.5/кг (2 PLN/кг). В Лодзи цены варьируются от €0.5 до €1.2/кг (2–5 PLN/кг). В Познани за 5 кг грунтовых огурцов платят €5.8–7.0 (25–30 PLN), тепличные стоят €5.8–6.5 (25–28 PLN) за 5 кг, что соответствует €1.2–1.4/кг. Такой разрыв в ценах связан с резким ростом предложения грунтовых огурцов и высоким спросом на них в начале сезона, в то время как тепличные огурцы дешевеют из-за конкуренции и снижения интереса покупателей.
В 2026 году площадь посевов огурцов в Польше увеличилась впервые за несколько лет и составила 5 438,6 га. Это на 431 га больше, чем в 2025 году, однако по-прежнему меньше, чем в рекордном 2021 году. Основные регионы производства — Мазовецкое воеводство (1 564,9 га), Свентокшиское (779,4 га), Лодзинское (731,2 га), Великопольское (631,6 га) и Люблинское (345,3 га). Рост площадей объясняется привлекательными ценами последних сезонов и устойчивым спросом на отечественные огурцы.
Спрос на грунтовые огурцы в июле остается высоким, особенно на мелкие сорта, что поддерживает их цены на уровне выше тепличной продукции. После спада активности из-за жары торговля на оптовых рынках оживилась с наступлением более прохладной погоды, а объем свежих поступлений увеличился. Покупатели отдают предпочтение местной продукции, что усиливает конкуренцию между производителями разных типов огурцов.
Погодные условия существенно повлияли на рынок: продолжительная жара в июне затрудняла сбор урожая и ограничивала предложение, однако после похолодания сборы возобновились и предложение на рынках выросло. Сезонные погодные колебания, а также сложности с наймом сезонных рабочих по-прежнему остаются ключевыми факторами для производителей.
Проблемой для отрасли остается снижение числа молодых специалистов и студентов в сфере овощеводства, что в перспективе может сказаться на кадровом обеспечении производства огурцов в Польше.
Материал подготовлен редакцией fresh-market.info, редактор Артур Спикер