Достоинства брокколи "Торбола
Технически он относится к большому семейству крестоцветных (Brassicaceao Cruciferae), но в Трентино он известен как Broccolo di Torbole. В благоприятном климате озера Гарда, между муниципалитетами Торболе и Санта-Массенца, этот овощ находит свою естественную среду обитания, овеваемый Пелером и Орой, двумя ветрами, которые сменяют друг друга в течение дня, с севера на юг, защищая сердцевину и листья от мороза и льда. Характеристики Broccolo di Torbole
Представляемый с ноября по март, единственный зимний овощ Трентино имеет довольно маленькое соцветие, называемое brocola, которое достигает максимального веса около 500 грамм, когда созревает, обогащенное длинными листьями
.
Fresh Point Magazine - это журнал, направленный на профессионалов рынка фруктов и овощей. Он охватывает темы, связанные с течением рынка, от поля до розничной торговли, изучает ожидания рынка и способствует его развитию с медитерранейской точки зрения, но также учитывая рынки и продукты из других стран.
Журнал доступен на двух языках: английском и итальянском. Цифровое издание, Fresh Point Digital Magazine, является инновационной версией печатного журнала, который охватывает темы, такие как инновация, продвижение, логистика и упаковка.