Овощи и фрукты
Новости рынка цветной капусты
Подорожают ли цветные капусты?
2026-07-29 13:05
Ситуация на рынке цветной капусты в Польше: лето 2026
2026-07-22 07:41
Цены на цветную капусту реагируют на погоду
2026-07-21 12:39
Большой урожай цветной капусты в этом сезоне
2026-05-29 00:00
Европа
Цветная капуста - оптовые цены
Котировки с дня: Продукт
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 03.08.2026 ПОЛЬША Варшавский оптовый рынок «Бронише» | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 31.07.2026 ПОЛЬША,Городской рынок Вомбжезно | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -12.5% | ||||
| 03.08.2026 Бельгия REO Veiling | ||||||
| цветная капуста Бельгия корончатый экстра опт (les 6 piècembcons) | Купи подписку | -9.8% | ||||
| 30.07.2026 ФРАНЦИЯ Strasbourg | ||||||
| цветная капуста Франция корончатая kl1 опт | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста ЕС корончатая kl1 средняя | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 03.08.2026 ФРАНЦИЯ Rungis | ||||||
| цветная капуста Франция корончатая kl1 опт 6 | Купи подписку | +77.8% | ||||
| 03.08.2026 ФРАНЦИЯ Nantes | ||||||
| цветная капуста Франция корончатая kl1 опт | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 23.07.2026 ФРАНЦИЯ Marseille | ||||||
| цветная капуста Франция корончатая kl1 опт | Купи подписку | +43.4% | ||||
| 21.07.2026 ФРАНЦИЯ Perpignan | ||||||
| цветная капуста опт | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста среднего размера | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 29.07.2026 ГЕРМАНИЯ Мюнхен | ||||||
| цветная капуста Бельгия корончатая kl1 опт 6 | Купи подписку | +57.1% | ||||
| цветная капуста Германия корончатая kl1 опт 6 | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 29.07.2026 ГЕРМАНИЯ Берлин | ||||||
| цветная капуста Германия корончатая kl1 опт 6 | Купи подписку | -10.0% | ||||
| цветная капуста Германия корончатый kl1 средний | Купи подписку | -9.1% | ||||
| 31.07.2026 ПОЛЬША,, городской рынок Голуб Добжин | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 17.07.2026 ПОЛЬША, городской рынок Скрвильно | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 31.07.2026 ПОЛЬША, городской рынок Хэлмжа | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -20.0% | ||||
| 30.07.2026 ПОЛЬША, оптовый рынок Грудзёндз | ||||||
| цветная капуста (h) | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 22.07.2026 ПОЛЬША, Praska Giełda Spożywcza | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 31.07.2026 ПОЛЬША, Городской рынок Иновроцлав | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста (h) | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 30.07.2026 ПОЛЬША, оптовый рынок Грудзёндз | ||||||
| цветная капуста (h) | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 03.08.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок Gielda Kaliska в Калише | ||||||
| цветная капуста страна | Купи подписку | -11.1% | ||||
| 30.07.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок во Вроцлаве "Targpiast) | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -7.7% | ||||
| 28.07.2026 ПОЛЬША Оптовый рынок Rybitwy в Кракове | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | +6.3% | ||||
| 28.07.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок Agrohurt в Жэшове | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 03.08.2026 ПОЛЬША, Лодзинский оптовый рынок "Zjazdowa" в Лодзи | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 03.08.2026 ПОЛЬША, Сандомирский оптовый рынок "Targowiska Miejskie" | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 14.07.2026 ПОЛЬША, Великопольский оптовый рынок в Познани | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 30.07.2026 ПОЛЬША, Великопольский оптовый рынок в Познани | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 28.07.2026 ПОЛЬША, Люблинский оптовый рынок Elizowka | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -15.2% | ||||
| 30.07.2026 Испания, Аликанте, Хортофрутиколя 3 пуентес | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -23.1% | ||||
Польша
Цветная капуста - котировки fresh-market
Котировки с дня: 03.08.2026
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||
Оптовые цены на цветную капусту на европейском рынке
Цветная капуста — один из важнейших овощей европейского рынка, востребованный как в свежем виде, так и в заморозке и переработке. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Франции, Испании, Италии и Бельгии.
Какие категории цветной капусты мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Цветная капуста белая: основной коммерческий сегмент, составляющий большую часть оптовых поставок
- Цветная капуста для заморозки: крупный промышленный сегмент с круглогодичным спросом
- Цветная капуста цветная (Romanesco, фиолетовая): премиальные сорта для специализированной розницы и ресторанов
Факторы, влияющие на стоимость цветной капусты
Цена цветной капусты на оптовом рынке зависит от сезона, погодных условий во Франции и Испании (крупнейших производителей в ЕС), объёмов местного урожая в Польше, а также затрат на охлаждение и транспортировку. Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Цены на цветную капусту в польской оптовой торговле начали расти.
далее
Ситуация на рынке цветной капусты в Польше: лето 2026
2026-07-22 07:41
Оптовые цены на цветную капусту в Польше на рынке Бронише составляют 0,9–1,2 евро за штуку (4–5 злотых). Поставки польской цветной капусты стабильны, спрос поддерживается.
далее
Цены на цветную капусту изменились из-за погодных условий.
далее
Согласно прогнозам, составленным 1 мая 2026 года, французское производство цветной капусты оценивается в 194 900 тонн на весь маркетинговый год 2025-2026, что на 20 300 тонн меньше, чем в сезон 2024-2025. В апреле 2026 года цены были на 85% выше, чем в 2025 году, и на 37% выше среднего значения.
далее
Большой урожай цветной капусты в этом сезоне
2026-05-29 00:00
Польские производители цветной капусты ожидают более крупного урожая в этом сезоне, говорит Корнелия Левиковская, менеджер по закупкам польского овощного экспортера Green Best: "Все указывает на то, что в этом году сбор цветной капусты будет немного больше. Зима в Польше была снежной."
далее
Если погода останется стабильной, мы ожидаем, что объемы продаж хорошо вырастут в течение сезона.
2026-05-22 00:00
Выращивание брокколи и цветной капусты в Польше было довольно непростым, но ситуация недавно улучшилась благодаря небольшим осадкам, говорит Наталья Томчак, менеджер по экспорту польского производителя овощей Vegking: "Период выращивания цветной капусты и брокколи был довольно сложным.
далее
Свежий снег в начале открытого уборочного сезона почти поставил под угрозу наши планы.
2026-05-18 00:00
Этот сезон овощей в Тироле постепенно набирает обороты: "За исключением цветной капусты, брокколи и белокочанной капусты, мы теперь можем предложить весь ассортимент открытого грунта с наших собственных ферм," - сообщает Андреас Норц из Ulrichshof GmbH. Производитель, базирующийся в Халле в Тироле, имеет.
далее
Начало сезона цветной капусты в Германии начинается на две-три недели раньше обычного.
2026-04-17 00:00
Немецкий урожай цветной капусты начался относительно рано в этом году. "Мы смогли предложить первую местную продукцию уже на 15 неделе, примерно на две-три недели раньше, чем ожидалось", - объясняет Нико Бауэр, овощной оптовик и младший менеджер компании с таким же названием. Несмотря на текущую.
далее
От целой цветной капусты к нарезанным на кусочки удобству: как привычки питания перекраивают сектор овощей.
2026-04-16 00:00
Голландский рынок свежих продуктов растет по объему, но повышение цен оказывает на него давление. По словам Роба Лангевельда, директора по продажам в компании GreenS & SaladS, это происходит потому, что розничные торговцы используют фрукты и овощи как товары по убытку. "Люди употребляют больше овощей, но их стоимость не увеличивается...".
далее
Производство французского цветной капусты снизилось.
2026-03-31 00:00
Производство французского цветной капусты на сезон 2025-2026 годов оценивается в 192 700 тонн, что на 10% меньше по сравнению с предыдущим годом (-22 500 тонн), согласно данным Agreste. Это снижение сопровождается уменьшением площади на 5%, до 12 140 гектаров, с более значительным снижением в западном бассейне (-12%). Несмотря на это.
далее
Под инициативой #embracebrassicas компания Rijk Zwaan сосредотачивается на различных сортах капусты, цветной капусты и брокколи, а также исследует развитие на рынке. Компания сотрудничает с производителями, розничными сетями и другими партнерами по всей цепочке поставок. К брассикам относятся различные виды культур, такие как...
далее
Европейский рынок столкнулся с заметным дефицитом брокколи и цветной капусты, в основном из-за снижения поставок из Испании. Этот дефицит ожидается сохраниться как минимум на месяц. Сезон брокколи и цветной капусты 2025/2026 годов был одним из самых дождливых в истории".
далее
Итальянский цветная капуста доминировала на рынке, за ней последовали поставки из Франции.
2026-03-20 00:00
Отгрузки цветной капусты из Италии доминировали на рынке, со вторым местом по объему отгрузок идут поставки из Франции. Во Франкфурте и Мюнхене также были поставки из Испании. Гамбург сообщил о некоторой продукции из Бельгии, которая, согласно немецкому BLE, была продана по относительно низким ценам, таким образом
далее
Мы предвидим резкое снижение предложения брокколи и цветной капусты с 12 по 14 неделю.
2026-03-03 00:00
Тяжелые и постоянные дожди, зарегистрированные в испанском регионе Мурсия между концом 2025 и началом 2026 года, вызвали серьезные затруднения с посадкой брокколи и цветной капусты в важных зонах производства. В результате ожидается значительный разрыв в поставках этих продуктов.
далее
Цены на брокколи в Пенджабе достигли 2,50 доллара за 500 грамм из-за увеличения спроса.
2026-02-19 00:00
Фермеры в Пенджабе увеличивают выращивание брокколи, так как спрос растет среди богатых потребителей, сообщает Wealth Pakistan. Несмотря на то, что брокколи остается нишевым культурным растением по сравнению с цветной капустой и капустой, его можно найти в крупных супермаркетах, специализированных овощных магазинах и онлайн-платформах.
далее
Fresh Market рекомендует
далее
BWB PODLADIE - производитель овощей и фруктов
2021-05-07 10:55
Fresh Market рекомендует
далее
В Польше начался сезон молодой цветной капусты
2021-05-06 11:36
На мелкооптовые предприятия в Польше поступила первая в этом сезоне местная цветная капуста. Это позже, чем в прошлом году, что вполне объяснимо, учитывая, насколько капризна весна в этом году.
далее
BITEM GROUP - экспорт и импорт свежих овощей и фруктов
2021-05-04 10:54
Fresh Market рекомендует
далее
По данным Центрального статистического управления (GUS), в 2020 году стоимость польского экспорта агропродовольственных товаров увеличилась с 31,8 млрд евро до 34,0 млрд евро, то есть на 7 процентов. Стоит отметить, что этого удалось достичь, несмотря на продолжающуюся глобальную пандемию коронавируса.
далее