Овощи и фрукты
Оптовые цены на цветную капусту на европейском рынке
Цветная капуста — один из важнейших овощей европейского рынка, востребованный как в свежем виде, так и в заморозке и переработке. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Франции, Испании, Италии и Бельгии.
Какие категории цветной капусты мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Цветная капуста белая: основной коммерческий сегмент, составляющий большую часть оптовых поставок
- Цветная капуста для заморозки: крупный промышленный сегмент с круглогодичным спросом
- Цветная капуста цветная (Romanesco, фиолетовая): премиальные сорта для специализированной розницы и ресторанов
Факторы, влияющие на стоимость цветной капусты
Цена цветной капусты на оптовом рынке зависит от сезона, погодных условий во Франции и Испании (крупнейших производителей в ЕС), объёмов местного урожая в Польше, а также затрат на охлаждение и транспортировку. Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Новости рынка цветной капусты
Европа
Цветная капуста - оптовые цены
Котировки с дня: Продукт
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Дата | Един. | Изменение | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 07.05.2026 ПОЛЬША Варшавский оптовый рынок «Бронише» | ||||||
| цветная капуста имп. | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 06.05.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок Gielda Kaliska в Калише | ||||||
| цветная капуста имп. | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста Польша | Купи подписку | -12.5% | ||||
| 27.04.2026 ФРАНЦИЯ Rungis BIO | ||||||
| цветная капуста Франция koronowany ekologiczne | Купи подписку | +0.2% | ||||
| 06.05.2026 ФРАНЦИЯ Rungis | ||||||
| цветная капуста Франция koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | -11.4% | ||||
| 05.05.2026 ФРАНЦИЯ Perpignan | ||||||
| цветная капуста roussillon опт | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста średniej wielkości | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 29.04.2026 ГЕРМАНИЯ Мюнхен | ||||||
| цветная капуста (Бельгия) koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | +1.5% | ||||
| цветная капуста niemcy koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | +3.3% | ||||
| цветная капуста niemcy koronowany kl1 medium | Купи подписку | +8.8% | ||||
| 06.05.2026 ГЕРМАНИЯ Берлин | ||||||
| цветная капуста Франция koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | -3.3% | ||||
| цветная капуста Испания koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | 0.0% | ||||
| цветная капуста niemcy koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | -9.4% | ||||
| цветная капуста (Италия) koronowany kl1 опт 6 | Купи подписку | -6.9% | ||||
| 06.05.2026 УКРАИНА Оптовый рынок Шувар во Львове, | ||||||
| цветная капуста (dom) | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 06.05.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок во Вроцлаве "Targpiast) | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | -4.8% | ||||
| 06.05.2026 ПОЛЬША, Praska Giełda Spożywcza | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 06.05.2026 ПОЛЬША Оптовый рынок Rybitwy в Кракове | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 29.04.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок Agrohurt в Жэшове | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 07.05.2026 ПОЛЬША, Лодзинский оптовый рынок "Zjazdowa" в Лодзи | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 07.05.2026 ПОЛЬША, Сандомирский оптовый рынок "Targowiska Miejskie" | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 06.05.2026 ПОЛЬША, Великопольский оптовый рынок в Познани | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 05.05.2026 ПОЛЬША, Люблинский оптовый рынок Elizowka | ||||||
| цветная капуста | Купи подписку | +4.0% | ||||
| 06.05.2026 Бельгия REO Veiling | ||||||
| цветная капуста (Бельгия) koronowany опт (les 6 piècembcons) | Купи подписку | -40.0% | ||||
Польша
Цветная капуста - котировки fresh-market
Котировки с дня: 07.05.2026
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Страна | Дата | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|---|---|
| цветная капуста | Купи подписку | Польша | 0.0% | |||
| цветная капуста свежая | Купи подписку | francja/holandia/hiszpania | 0.0% | |||
Цены на цветная капуста на оптовых рынках Польши — 06.05.2026
Цены на цветная капуста в Польше остаются далее
Цены на цветная капуста в Польше остаются далее
Цены на цветная капуста на оптовых рынках Польши — 29.04.2026
Цены на цветная капуста остаются далее
Цены на цветная капуста на оптовых рынках Польши — 22.04.2026
Цены на цветная капуста в Польше продолжают далее
Цены на цветная капуста в Польше продолжают далее
Начало сезона цветной капусты в Германии начинается на две-три недели раньше обычного.
2026-04-17 00:00
Немецкий урожай цветной капусты начался относительно рано в этом году. "Мы смогли предложить первую местную продукцию уже на 15 неделе, примерно на две-три недели раньше, чем ожидалось", - объясняет Нико Бауэр, овощной оптовик и младший менеджер компании с таким же названием. Несмотря на текущую.
далее
От целой цветной капусты к нарезанным на кусочки удобству: как привычки питания перекраивают сектор овощей.
2026-04-16 00:00
Голландский рынок свежих продуктов растет по объему, но повышение цен оказывает на него давление. По словам Роба Лангевельда, директора по продажам в компании GreenS & SaladS, это происходит потому, что розничные торговцы используют фрукты и овощи как товары по убытку. "Люди употребляют больше овощей, но их стоимость не увеличивается...".
далее
Цены на цветная капуста на оптовых рынках Польши — 25.10.2023
Сегодня основной тенденцией на рынках Польши далее
Сегодня основной тенденцией на рынках Польши далее
Почему Fresh Market — это не обычная выставка
2026-04-11 15:53
Fresh Market 2026 — это не выставка стендов, образцов и буклетов. Это один день — 24 сентября, конференц-центр MCC Mazurkas в Варшаве — когда закупщики, производители, дистрибьюторы и розничные сети сегмента свежих продуктов реально садятся за стол и ведут деловые переговоры.
далее
Fresh Market 2026: регистрация уже открыта
2026-04-09 18:43
Следующее мероприятие пройдет 24 сентября 2026 года в MCC Mazurkas, недалеко от Варшавы
далее
Цены на цветную капусту — 8 апреля 2026 года
2026-04-08 17:03
Лид
Цены на цветную капусту демонстрируют значительную вариативность на различных оптовых рынках далее
Цены на цветную капусту демонстрируют значительную вариативность на различных оптовых рынках далее
Настоящая статья предоставляет актуальный обзор цен на цветную капусту на различных оптовых рынках
далее
Производство французского цветной капусты снизилось.
2026-03-31 00:00
Производство французского цветной капусты на сезон 2025-2026 годов оценивается в 192 700 тонн, что на 10% меньше по сравнению с предыдущим годом (-22 500 тонн), согласно данным Agreste. Это снижение сопровождается уменьшением площади на 5%, до 12 140 гектаров, с более значительным снижением в западном бассейне (-12%). Несмотря на это.
далее
Под инициативой #embracebrassicas компания Rijk Zwaan сосредотачивается на различных сортах капусты, цветной капусты и брокколи, а также исследует развитие на рынке. Компания сотрудничает с производителями, розничными сетями и другими партнерами по всей цепочке поставок. К брассикам относятся различные виды культур, такие как...
далее
Европейский рынок столкнулся с заметным дефицитом брокколи и цветной капусты, в основном из-за снижения поставок из Испании. Этот дефицит ожидается сохраниться как минимум на месяц. Сезон брокколи и цветной капусты 2025/2026 годов был одним из самых дождливых в истории".
далее
Итальянский цветная капуста доминировала на рынке, за ней последовали поставки из Франции.
2026-03-20 00:00
Отгрузки цветной капусты из Италии доминировали на рынке, со вторым местом по объему отгрузок идут поставки из Франции. Во Франкфурте и Мюнхене также были поставки из Испании. Гамбург сообщил о некоторой продукции из Бельгии, которая, согласно немецкому BLE, была продана по относительно низким ценам, таким образом
далее
Мы предвидим резкое снижение предложения брокколи и цветной капусты с 12 по 14 неделю.
2026-03-03 00:00
Тяжелые и постоянные дожди, зарегистрированные в испанском регионе Мурсия между концом 2025 и началом 2026 года, вызвали серьезные затруднения с посадкой брокколи и цветной капусты в важных зонах производства. В результате ожидается значительный разрыв в поставках этих продуктов.
далее
Цены на брокколи в Пенджабе достигли 2,50 доллара за 500 грамм из-за увеличения спроса.
2026-02-19 00:00
Фермеры в Пенджабе увеличивают выращивание брокколи, так как спрос растет среди богатых потребителей, сообщает Wealth Pakistan. Несмотря на то, что брокколи остается нишевым культурным растением по сравнению с цветной капустой и капустой, его можно найти в крупных супермаркетах, специализированных овощных магазинах и онлайн-платформах.
далее
Беларусь вводит эмбарго на поставки продовольственных товаров
2021-12-08 10:25
Беларусь вводит свои санкции с 1 января 2022 года, сообщает PAP на основе сообщений белорусского информационного агентства БелТа.
далее
Мало цветной капусты на польском рынке и это отражается на ценах
2021-12-02 11:35
Основной сезон цветной капусты отечественного производства в Польше заканчивается в этом году у крупных оптовиков во второй половине ноября ростом цен и, соответственно, их рекордным уровнем.
далее
Высокое предложение цветной капусты на Польском рынке
2021-10-05 10:59
В сентябре был сделан прогноз, что после периода низкого предложения и высоких цен, доступность цветной капусты в Польше значительно возрастет.
далее
Больше цветной капусты на Польском рынке
2021-09-17 11:23
Погода этим летом была нелегкой для овощеводов, в том числе для цветной капусты, которая очень чувствительна к метеорологическим условиям.
далее