Капуста

Производство брюссельской капусты - это круглогодичное направление для ESG Drysdale. "Мы поставляем выращенные в Великобритании брюссельскую капусту с августа по апрель и сотрудничаем с зарубежными производителями в летние месяцы, чтобы обеспечить постоянное, высококачественное наличие круглый год," - объясняет Нат Кокс из компании. ESG Drysdale поставляет далее

Египетские поставщики цветной и брокколи продолжили расширять свое присутствие на рынке Великобритании уже четвертый сезон подряд, по данным EastFruit. В маркетинговом году 2024/25, с октября по сентябрь, объем экспорта достиг рекордных 879 тонн. Стоимость экспорта превысила 3 миллиона долларов США. далее

"Тишина перед бурей". Так описывает Уим Буден эти первые недели декабря. Праздничный сезон всегда приносит пиковые продажи для фламандской компании по производству капусты. В этом году Уим не ожидает ничего нового, но пока это остается вопросом ожидания. "Мы находимся в процессе подготовки и"
далее

Египетские экспортеры цветной капусты и брокколи продолжают укреплять своё присутствие на рынке Великобритании уже четвертый сезон подряд, согласно данным EastFruit. В сезоне 2024/25 (октябрь–сентябрь) объем поставок достиг рекордных 879 тонн, а стоимость экспорта превысила 3 миллиона долларов США. далее

Цветная капуста Igp из долины Селе завоевывает великие сцены. Шеф-повар с двумя звездами Мишлен, Давиде Олдани, оценил это овощами, приготовив крем, который сопровождал спагетти 3D Artisia от Barilla, одно из блюд гала-ужина для открытия" далее

Объемы поставок отечественного цветной капусты по-прежнему оставались ведущими в целом, но они играли основную роль в Берлине и Мюнхене. Присутствие французских поставок заметно расширилось, главным образом поступая во Франкфурт и Гамбург. Поставки из Нидерландов и Бельгии дополняли. далее

Заголовок с иронией не только подчеркивает, что одиннадцатый месяц года является одним из менее блестящих по потреблению овощей и фруктов, но также подчеркивает внимание, которое розничная торговля уделяет этой категории осенью. далее

На прошлой неделе ФДСЕА Манша предупредила о "безпрецедентном кризисе", столкнувшемся с овощеводами департамента. После очень сложного лета цены на зимние овощи стремительно падают и уже не покрывают затрат на производство. Цены на лук и капусту стремительно снижаются. далее

Украинские производители столкнулись с низкими ценами на морковь, лук и капусту из-за превышения предложения над спросом на рынке. Расширенные посевы после высоких цен прошлого года привели к избыточной продукции, а ограниченные возможности хранения и уменьшенные экспортные возможности. далее

Азербайджан импортировал 4840 тонн капусты (за исключением цветной, брюссельской и брокколи) на сумму 1,94 миллиона долларов США за январь-сентябрь 2025 года, согласно данным Государственного комитета по статистике. Это представляет собой падение стоимости в 52 раза и сокращение объема в 71 раз по сравнению. далее

ООО "Воля" в Черкасской области планирует работать в двух производственных циклах в следующем сезоне: сначала будут выращивать ранние морковь и свеклу, затем цветную капусту, пак-чой и брокколи, согласно agronews.ua. Депутат директора по овощеводству Вячеслав Кислицын сообщил, что компания планирует посеять 70... далее

«PGI Piana del Sele Cauliflowers укрепили свою позицию на рынке во время второй кампании», сообщил Леонардо Одориззи, представитель сети La Grande Bellezza Italiana, которая второй сезон подряд сотрудничает с Консорциумом по синергетическому маркетингу. "Проведенная работа" далее

Сегмент свежих супов продолжает расти и сегодня оценивается примерно в 175 миллионов. Среди предложений, объединяющих качество и чистый состав, выделяются те, которые предлагает OrtoRomi, приглашая попробовать два самых популярных рецепта из линейки Tradition - деревенский суп и суп из капусты и картофеля. Гаммы далее

Король зима вернулся, и для оптовиков это означает переход к традиционным зимним товарам. Также и у компании Sebrechts Groenten en Fruit. "Сейчас приятно и суетливо. Есть коллеги в отпуске, так что понимаешь, насколько усердно работают все. Особенно сейчас". далее

Текст о том, что необходимо создать сеть вокруг Cavolfiore della Piana del Sele Igp, ценного продукта благодаря его пользе для здоровья и универсальности на кухне. Именно поэтому Консорциум предложил отмечать его каждый 28 ноября. Цель - привлечь внимание общественности к его ценности, которая также имеет значение для здоровья. далее

"Если посмотреть на другие сельскохозяйственные продукты, такие как картошка, капуста, морковь и лук, они хорошо выделяются сильными экспортными показателями, потому что в последние недели из страны уходит огромный объем, что очень позитивно", - говорит Тьерк Нагель из Konaxx Onions из Синт-Якобипарохие. далее

Переход сезона брассиковых и листовых овощей из Северной Европы в Испанию еще не завершен из-за влияния более теплой погоды. Площадь посадки цветной капусты сократилась из-за сложностей в производстве и спроса рынка. далее

кислокапуста имеет долгую традицию, особенно на юге и востоке Германии. И несмотря на ожесточенную конкуренцию со стороны многочисленных новых продуктов, это маринованное овощное продолжает оставаться неотъемлемой частью немецкой кухни и по сегодняшний день, как сказал директор фабрики кислокапусты Ганс-Петер Рёдел. далее

Бими, гибридный вид капусты, который более нежный, чем брокколи, менее волокнистый и более сладкий, является результатом естественного скрещивания, разработанного в Японии компанией Sakata Seed более двадцати лет назад. Гибрид получен путем скрещивания брокколи и кайлана, что делает его чрезвычайно. далее

Южная Корея добилась обновления международного стандарта для кимчи, где термин "кимчи капуста" был добавлен в кодекс алиментариус на 48-й сессии, прошедшей в Риме с 10 по 14 ноября. Комиссия кодекса алиментариус, действующая при Всемирной организации здравоохранения и Продовольственной. далее