Семена тыквы и дыни для производства функциональных продуктов питания
Это было продемонстрировано в новом исследовании Университета Кастилии-Ла-Манчи, в котором участвует валенсийская компания Vicente Peris, предоставившая семена. Исследование проводилось с гамбургерами из ягненка манчего, и результаты, которые можно экстраполировать на любой другой вид гамбургеров, дают основания для дальнейших исследований по повышению ценности ягненка манчего
.
Журнал "Fruit Today" - это отличный источник информации для отрасли свежих продуктов. Его миссия - соединить производителей фруктов из Южной Европы с европейскими каналами импорта и дистрибуции. Статьи содержат информацию о всем цепочке состояния торговли фруктами и овощами и компаниях, действующих в этой отрасли.
Годовой тираж журнала составляет 5 000 экземпляров, распространяемых в Испании, Германии, Великобритании, Италии, Нидерландах, Франции, Восточной Европе, Чили и Перу. Распространение происходит через прямую подписку и бесплатно на основных европейских выставках.