Оптовые цены на персики на европейском рынке
Персики — один из самых популярных косточковых фруктов в Европе, с выраженной сезонностью и высоким спросом в летний период. На портале Fresh-market.info мы публикуем ежедневные оптовые цены и сводки с крупнейших бирж и оптовых рынков Польши (включая Бронише, Вроцлав, Познань), а также ключевых стран ЕС — Испании, Италии, Греции и Франции.
Какие категории персиков мы отслеживаем?
Для точного анализа рынка мы разделяем котировки на несколько важных сегментов, актуальных для производителей и трейдеров:
- Персики жёлтые: основной коммерческий сегмент для розничной торговли и экспорта
- Персики белые: премиальный сорт с нежной мякотью, востребованный в гастрономии
- Персики плоские (инжирные): быстрорастущий нишевый сегмент с высокой маржинальностью
Факторы, влияющие на стоимость персиков
Цена персиков на оптовом рынке зависит от сезона созревания, погодных условий в Средиземноморье (особенно весенних заморозков), калибра и сорта плодов, а также конкуренции между испанскими, итальянскими и греческими поставщиками. Используя графики котировок на Fresh-market.info, оптовые покупатели и фермеры могут отслеживать исторические тенденции и прогнозировать изменения цен, чтобы заключать наиболее выгодные сделки.
Новости рынка персиков
Почему Fresh Market — это не обычная выставка
Европа
Персик - оптовые цены
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Един. | Изменение | ||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 13.04.2026 ПОЛЬША, Сандомирский оптовый рынок "Targowiska Miejskie" | ||||||
| персик имп. | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 13.04.2026 ПОЛЬША Оптовый рынок Rybitwy в Кракове | ||||||
| персик | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 13.04.2026 ПОЛЬША, Оптовый рынок во Вроцлаве "Targpiast) | ||||||
| персик | Купи подписку | 0.0% | ||||
| 09.04.2026 УКРАИНА Оптовый рынок Шувар во Львове, | ||||||
| персик importmp) | Купи подписку | 0.0% | ||||
Польша
Персик- котировки fresh-market
| Продукт | Min Цена мин. | Max Макс. цена. | Страна | Един. | Изменение |
|---|---|---|---|---|---|
| персик | Купи подписку | Южная Европа | 0.0% | ||
Европа
Персик - предложения купли-продажи
Персик, научное название которого Прунус Персика, является персиковым фруктом: это ботаническая категория, которая включает в себя, помимо персиков, другие плоды с семенами, такие как абрикосы, вишни, сливы и миндаль. Персик - это типичный дупе, неплетеный плод с тонкой внешней частью (экзокарп или кожура), мясистая средняя часть (мезокарп или мякоть) и закаленная древесная внутренняя часть (древесный эндокарп или дупе), которая содержит только одно костное семя.Персик представляет собой круглый плод, разделенный продольным гребнем и покрытый тонкой бархатистой кожей.Персики сочные и сладкие, более или менее кислые, с ароматной и сладкой мякотью, которая может быть белой, желтой или красной, с тонкой кожей, бархатистой или гладкой, от желтого до красновато-розового, лосось-розовый, с твердым камнем, содержащим миндаль (семена), который может прилипать или не прилипать (прилипать к камням) к мякоти персика.Персики, как и любой другой вид высококачественных свежих фруктов, должны быть упругими на ощупь, но не слишком твердыми и не иметь синяков и мягких участков; кроме того, цвет кожи должен быть ярким.Благодаря своим качествам, сочности и освежающим свойствам (85% воды и лимонная кислота), персик является одним из плодов превосходного летнего настроения, потребляется в основном как свежий фрукт, а также как основной ингредиент для переработки персиков, предназначенных для промышленности (например, сиропы, персиковое варенье, "персиковое варенье", персиковые ликеры или ароматизаторы для напитков). В последнее время персики также очень успешно используются в косметике для косметических процедур по уходу за лицом, телом и волосами. Содержит около 28 калорий / 100 гр. Персики - это восстанавливающий плод с очень хорошим содержанием витамина А и С; это мочегонный и слабительный плод, так как он оказывает очищающее действие на организм и улучшает работу кишечника и почек. Персики благоприятны для желудка, поэтому они также рекомендуются в рационе питания людей с нарушениями пищеварения. Кроме того, персики не содержат клейковины, поэтому они также подходят для людей, страдающих целиакией.Персики оказывают очищающее действие на организм, регулируют щёлочность крови и стимулируют секрецию желудка; они также отлично подходят для лечения ревматизма, артрита и воспаления почек; однако, следует соблюдать осторожность, так как аллергические реакции могут возникать у предрасположенных людей, особенно у детей. Листья, цветы и миндаль в персиковой яме содержат ядовитое химическое вещество, выделяющее синильную кислоту: поэтому абсолютно не ешьте их. Персик широко используется и употребляется в пищу как свежие фрукты: благодаря многочисленным разновидностям персиков, доступных на национальном и международном фруктовом и овощном рынке.
Почему Fresh Market — это не обычная выставка
Цены на персики на различных рынках Польши и Украины: анализ и сравнение 10 далее
Fresh Market 2026: регистрация уже открыта
Лид: Персики остаются одним из популярных фруктов на европейских и далее
Анализ цен на персики: актуальные данные на 8 апреля 2026 года
Персики далее
Цены на персики на различных оптовых рынках Польши и Украины далее
Беларусь вводит эмбарго на поставки продовольственных товаров
Импорт персиков и нектаринов в Польшу на конец 2 квартала 2021 года
Предварительная оценка урожая плодов деревьев в Польше на 2021 год
В Польше на рынке появились местные персики и нектарины
далее


