Стандарты качества дынь
Хорошее качество (1 класс)
Свежие на вид, достаточной степени развития и зрелости, целые, чистые, здоровые, незагрязненные, с формой, характерной окраской, неповрежденные сельхоз вредителями, целые не битые, без трещин, хорошо сформированы. Допускаются маленькие трещинки вокруг плодоножки не проникающие в мякоть. Плодоножки дынь, не отпавшие при созревании должны быть целыми, неповрежденными, а дина не должна превышать 2 см для сорта Charentais, Ogen, Gallia и 3 см. для всех остальных сортов. Допускается бледная окраска части плодов в месте соприкосновения с почвой в период роста и созревания. Мякоть должна быть от белой до слегка оранжевой.
Допускается принимать дыни с отклонениями от правильной формы, но не уродливые. Не должно быть внутренних повреждений и дефектов в окраске мякоти.
Вес самой тяжелой дыни в партии не должен превышать веса самой легкой дыни в партии более чем на 50%.
Недопустимые дефекты:
Треснувшие, раздавленные, перезрелые с ослизнением мякоти, недозрелые с бледно-розовой и белой мякотью (не пригодные для употребления), пораженные сельскохозяйственными болезнями и вредителями с проникновением внутрь плода, загнившие ( в местах кора мягкая и западает), с остатками химических веществ на поверхности, забродившие, застуженные, подмороженные, запаренные, размягченные.
Серьезные дефекты:
- Механические повреждения, большие пятна на коре, нажимы мягкие, недозревшие (бело-зеленая мякоть у дыни), трещины и царапины проникающие в мякоть плода, с повреждениями вредителями, с признаками увядания – Не допускается.
- С более выраженными отклонениями формы и окраски, с небольшими повреждениями вызванными насекомыми вредителями, с незначительными нажимами на поверхности, трещинами и царапинами не проникающими внутрь плода – Допускается 5% в совокупности от веса в партии.
Незначительные дефекты:
Допускаются небольшие дефекты кожицы не контрастирующие с общим внешним видом плодов (потертости), легкие отклонения формы и окраски (белое пятно в месте соприкосновения с почвой не считается дефектом окраски), небольшие натуральные рубцы на коре вокруг плодоножки длиной до 2 см .
Допускаются небольшие повреждения вызванные насекомыми вредителями, с незначительными нажимами на поверхности, трещинами и царапинами не проникающими внутрь плода – Допускается 5% в совокупности от веса в партии.
Стандарты качества грейпфрута
Стандарты качества граната
