В России сократили земли под картофель

2013-09-20 00:00

Уменьшение посевов обусловлено общим снижением потребления картофеля и ростом его урожайности. Однако сельхозпредприятия могли бы оставить объем выращиваемой культуры на прежнем уровне и снабдить продукцией ближнее зарубежье. Само снижение объема потребления произошло из-за роста покупательской способности: в интересы населения вошли другие, более дорогие продукты питания, которые раньше были недоступны.

Об урожайности: в течение последних пяти лет в России получали по 13 тонн картофеля с 1 га земли, когда в 1990-2002 годах эти показатели не превышали 11,8 тонн на 1 га. Что касается посевной площади, то в этом году она составила 2,1 млн га – это на 4,4% меньше, чем было в прошлом году, но площади не сильно разнятся со среднестатистическими показателями. В 2012 году общий валовой сбор составил 29,5 млн тонн картофеля. На основании современных тенденций производства эксперты делают аналогичные прошлогодним прогнозы на то, каким будет объем собранного картофеля.

Также российский рынок картофеля изобилует количеством игроков, но товарность продукции при этом довольно низкая. В 90-ых годах на промышленное выращивание картофеля приходилась лишь треть от общего объема, остальная доля принадлежала частным хозяйствам россиян. К 2000 году ситуация серьезно изменилась: количество выпускаемой овощной культуры на фермерских хозяйствах и крупных организациях сократилась до 8,8%, остальные объемы пришлись на личные подворья. На сегодняшний день их доля уступает промышленному производству, увеличившемуся до 21,1% от общероссийского объема.

Эксперты считают динамику производства долгосрочной, в течение ближайшего десятилетия промышленное производство займет добрую половину от общего валового сбора. Предполагается, что это позволит выпускать более конкурентоспособные продукты со сниженной себестоимостью. В землю будет вноситься более качественный посевной материал, уже сейчас в России активно внедряются современные технологии обработки почвы, восстанавливаются системы орошения земли, выгодно растет стоимость конечного товара.