Затраты, урожаи, цены, модели заработка (малый, средний и крупный масштаб) далее

Свежий рынок, HoReCa, экспорт, промышленность и baby-cut — сравнение сегментов далее

В производстве мини-моркови много говорится об сортах, орошении и ведении плантации. Но правда в том, что 80% проблем начинается после выкопки корня. далее

Производство мини и беби моркови – это игра за качество, однородность и стабильность роста. Это не промышленная морковь, где важна только тонна. Здесь любая ошибка – слишком много азота, перерыв в поливе, давление морковной мухи – заканчивается браком, растрескиванием или искривлением корней. далее

Мини-морковь – это не один конкретный сорт, а скорее рыночный сегмент. Под названиями «мини» или «беби» могут скрываться совершенно разные технологии и совершенно разные сорта. Для производителя самое важное – выбрать сорт так, чтобы он соответствовал рынку сбыта, сроку уборки и технологии выращивания, а не тому, что красиво написано на упаковке в супермаркете далее

Фермеры Bolthouse выращивают свежие морковь круглый год в различных регионах, подобранных из-за идеального климата и почвы, что обеспечивает постоянное снабжение и продукцию высокого качества. "Мы выращиваем морковь в долине Сан-Хоакин в Калифорнии, в Аризоне, штате Вашингтон и Джорджии", - говорит Карен Уайт из Bolthouse. далее

"Урожай моркови и сельдерея окончен, поэтому мы начали использовать наше новое хранилище холода", - говорит Ард Робард. Он вместе со своей женой Греке владеют голландской компанией Koelhuis Dronten. "С около 5 000 ящиками, сейчас заполнено 60%". Ард пояснил, что Koelhuis Dronten - это охлаждающий комплекс. далее

Гостеприимство и сфера общественного питания, а также пищевая промышленность, стимулируют спрос на свежие картофель, морковь, лук и тыкву в Италии, по словам одного из крупнейших поставщиков свежих овощей в стране. далее

Что делают парни из Carota Boys в Турине с пятью девушками, одетыми как тыквы? Ну конечно, они поют гимн бархатной тыкве и моркови DimmidiSì! далее

С АТР-финалами начинается настоящее увлечение, и Турин окрашивается в оранжевый цвет благодаря специальной операции, задуманной агентством Armando Testa и DimmidiSì, чтобы отметить рестайлинг свежих супов бренда. Промо-инициатива Dimmidisì сосредотачивается на креативном маркетинге. далее

Не только салат. Сфера общественного питания и пищевая промышленность также стимулируют спрос на картофель, морковь, лук и четвертую гамму сахара. Сегмент, который Naturitalia развивает благодаря сотрудничеству с кооперативом-партнером Patfrut и инвестициям. далее

На данный момент производство моркови во Франции находится на хорошем уровне качества, с сбалансированным представлением всех размеров. Однако урожай может быть скорректирован вниз из-за различных климатических событий этим летом. Цены в настоящее время стабильны, с некоторой тенденцией к росту, но все еще намного ниже, чем ранее. далее

Ресторанный бизнес и промышленность переработки продуктов питания стимулируют спрос на картофель, морковь, лук и тыкву IV категории. Сегмент, который развивает Naturitalia и от которого ожидается рост спроса на продукцию с высоким уровнем сервиса. далее

Экспорт в Румынию стал ключевым фактором за последнее время за рост цен на молдавские моркови. В октябре крупные производители овощей ежедневно отправляли сотни тонн моркови через границу по оптовым ценам, в среднем составлявшим 1–2 румынских леев (0,20–0,40 евро) за килограмм прямо с поля. далее

После продолжительного периода застоя на рынке моркови, который наблюдался в Украине с начала осени, цены производителей на этот корнеплод начали увеличиваться, как отмечают аналитики EastFruit. далее

Белая репа, фенхель, морковь и салат показывают чрезвычайно положительные признаки в торговле, и текущие погодные условия благоприятствуют плавному производству. "Наши прогнозы оптимистичны", - сообщает Антимо Филетти из L'Ortolana. "Эти овощи в основном предназначены для экспорта, примерно..." далее

Фермерское хозяйство BDA/Dorot запускает новую программу жёлтых морковей, поставляемых непосредственно с его премиальных ферм. "Жёлтые моркови стали модными, и у нас поступило много запросов на программу, которая гарантирует круглогодичную доступность", - сказал Ами Бен-Дрор, генеральный директор BDA/Dorot Farm. "Жёлтые моркови предлагают уникальную далее

Компания Harvest Moon приняла участие в выставке Asia Fruit Logistica в Гонконге в этом году, привезя с собой продукт Snackables: готовые к употреблению закусочные пакеты с морковью, помидорами, огурцами и редькой. Кроме продвижения продукта, это было также исследование для получения информации о том, как азиатские потребители относятся к данному продукту. далее

"Привлечение большего количества людей к возобновлению своей любви к такому бельгийскому продукту, как цикорий." Такова миссия нового бренда Mr Chicon, запущенного Шарлем Каттуаиром из Primalof. "Здесь важно указать, что Mr Chicon является полностью независимой инициативой, с помощью которой мы стремимся укрепить." далее